Книга: Марусенков Максим Петрович, Иванкевич Наталья Михайловна «Русские бобы»
|
Серия: "Болотовский огород" Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания "съедомых огородин" . Серия брошюр" Болотовский огород" вдохновлена идеями выдающегося русского агронома А. Т. Болотова (1738-1833) и призвана внести вклад в возрождение дореволюционной культуры огородничества. Третий выпуск посвящен русским бобам. Столетие назад они были одним из наиболее привычных огородных растений, а ныне практически полностью вытеснены из обихода фасолью. Вместес тем зеленые, молочно-восковой спелости огородные бобы - это настоящий деликатес. Опираясь на широкий круг источников, авторы рассказывают о традициях выращивания и употребления бобов в русской, античной и европейской культуре. В брошюре описаны основные сорта бобов, даны подробные рекомендации но их выращиванию на частныхогородах, приведены кулинарные ренеты. Издание содержит множество редких сведений из малоизвестных исторических источников. Издательство: "Проспект" (2018)
ISBN: 978-5-9988-0682-7 Купить за 477 руб в Лабиринте |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Кресс-салат и листовая горчица | Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания "съедомых огородин" . Серия… — Проспект, Болотовский огород Подробнее... | бумажная книга | ||
| Кресс-салат и листовая горчица | Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания`съедомых огородин`. Серия… — РГ-Пресс, (формат: 70x100/16, 16 стр.) Школьная программа Подробнее... | бумажная книга | ||
| Русские бобы | Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания`съедомых огородин`. Серия… — Проспект, Болотовский огород Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
русские бобы — сущ., кол во синонимов: 2 • вика (10) • растение (4422) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Русские бобы — (Vicia Faba L.) однолетнее травянистое растение из семейства мотыльковых, родом, вероятно, из Азии, разводимое по огородам ради съедобных семян. Прямой, толстый, гранистый и почти голый стебель достигает до 1 метра высоты. Листья крупные,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бобы зеленые Мун — то же, что и конские бобы или русские бобы (китайская кухня). Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
Бобы — Бобы: 1 плодоносящее растение. 2 раскрывшийся плод. БОБЫ, род травянистых растений (семейство бобовые). Единственный вид конские, или русские, бобы зерновая, овощная и кормовая культура. Родина Северо Западная Индия, возможно и Северная Африка.… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
Бобы — конские бобы, русские бобы (Vicia faba, Faba vulgaris), однолетние растения семейства бобовых. Корень стержневой, сильно разветвленный, проникает на глубину 80 150 см. Стебель высотой 100 150 см и более, 4 гранный, полый, прямой, гладкий … Большая советская энциклопедия
РУССКИЕ ЧЕРНЫЕ БОБЫ — см. Сорт выведен во ВНИИССОК из местного образца. Высота растений 50 60 см. , образует 1 2, иногда 3 ветки. Цветки белые с фиолетовыми прожилками на парусе и темными пятнами на крыльях. На растении бывает от 6 до 16 бобов. Первый боб завязывается … Энциклопедия семян. Овощные культуры
