Книга: Марусенков Максим Петрович, Иванкевич Наталья Михайловна «Русские бобы»

Русские бобы

Производитель: "Проспект"

Серия: "Болотовский огород"

Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания`съедомых огородин`. Серия брошюр`Болотовский огород`вдохновлена идеями выдающегосярусского агронома А. Т. Болотова (1738-1833) и призвана внести вклад в возрождение дореволюционной культуры огородничества. Третий выпуск посвящен русским бобам. Столетие назад они были одним из наиболее привычных огородных растений, а ныне практически полностью вытеснены из обихода фасолью. Вместе с тем зеленые, молочно-восковойспелости огородные бобы - это настоящий деликатес. Опираясь на широкий круг источников, авторы рассказывают о традициях выращивания и употребления бобов в русской, античной и европейской культуре. В брошюре описаны основные сорта бобов, даны подробные рекомендации но их выращиванию на частных огородах, приведены кулинарныеренеты. Издание содержит множество редких сведений из малоизвестных исторических источников.

Издательство: "Проспект" (2018)

ISBN: 978-5-9988-0682-7

Купить за 455 грн (только Украина) в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Кресс-салат и листовая горчицаЧто было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания "съедомых огородин" . Серия брошюр" Болотовский огород" вдохновлена идеями выдающегося русского агронома А. Т… — Проспект, Болотовский огород Подробнее...201797бумажная книга
Кресс-салат и листовая горчицаЧто было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания`съедомых огородин`. Серия брошюр`Болотовский огород` вдохновлена идеями выдающегося русского агронома А. Т… — РГ-Пресс, (формат: 70x100/16, 16 стр.) Школьная программа Подробнее...201787бумажная книга
Русские бобыЧто было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания "съедомых огородин" . Серия брошюр" Болотовский огород" вдохновлена идеями выдающегося русского агронома А. Т… — Проспект, Болотовский огород Подробнее...2018477бумажная книга

См. также в других словарях:

  • русские бобы — сущ., кол во синонимов: 2 • вика (10) • растение (4422) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Русские бобы — (Vicia Faba L.) однолетнее травянистое растение из семейства мотыльковых, родом, вероятно, из Азии, разводимое по огородам ради съедобных семян. Прямой, толстый, гранистый и почти голый стебель достигает до 1 метра высоты. Листья крупные,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Бобы зеленые Мун — то же, что и конские бобы или русские бобы (китайская кухня). Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • Бобы — Бобы: 1 плодоносящее растение. 2 раскрывшийся плод. БОБЫ, род травянистых растений (семейство бобовые). Единственный вид конские, или русские, бобы зерновая, овощная и кормовая культура. Родина Северо Западная Индия, возможно и Северная Африка.… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • Бобы —         конские бобы, русские бобы (Vicia faba, Faba vulgaris), однолетние растения семейства бобовых. Корень стержневой, сильно разветвленный, проникает на глубину 80 150 см. Стебель высотой 100 150 см и более, 4 гранный, полый, прямой, гладкий …   Большая советская энциклопедия

  • РУССКИЕ ЧЕРНЫЕ БОБЫ — см. Сорт выведен во ВНИИССОК из местного образца. Высота растений 50 60 см. , образует 1 2, иногда 3 ветки. Цветки белые с фиолетовыми прожилками на парусе и темными пятнами на крыльях. На растении бывает от 6 до 16 бобов. Первый боб завязывается …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

  • БОБЫ — однолетнее растение семейства бобовых. Корень стержневой, достигает глубины 100 120 см. Стебель прямой, четырехгранный, полый, слабоветвящийся у основания, высота его 20 125 см. , веслецом, мясистые, сизо зеленые без зубчиков. Соцветие кисть с 4… …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

  • бобы — конские: 1 — верхняя часть стебля с цветками; 2 — плод (боб). бобы (Faba), род однолетних травянистых растений семейства бобовых, кормовая и овощная культура. Единственный вид — конские бобы (F. bona). Одна из древних культур.… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • бобы русские — сущ., кол во синонимов: 2 • вязель (3) • растение (4422) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Бобы взбитые — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Бобы стручковые с укропом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (С …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»