Книга: Молоховец Е. «Запасы из овощей Огурцы капуста томаты горькие настойки»

Запасы из овощей Огурцы капуста томаты горькие настойки

Рецептами Е. Молоховец пользуются уже несколько поколений хозяек более 150 лет. Менялись строи, политика и экономика, условия жизни, а блюда по ее книге как готовились, так и будут готовится, потому что они проверены, экономичны, просты по своим ингредиентам и всегда вкусны! В этой книге предлагаются рецепты заготовок из капусты, огурцов, помидоров и других овощей, а также всевозможных настоек на водке.

Формат: Твердая бумажная, 48 стр.

ISBN: 9785040930616

Купить за 180 руб в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйствеВот что писала Е. Молоховец по поводу своей мотивации при создании книги: "Кухня - это в своем роде искусство… — (формат: Твердая бумажная, 816 стр.) Подробнее...2016817бумажная книга
Необыкновенная Елена Молоховец Блюда к празднику комплект из 4 книгПри жизни автора книга «Подарок молодым хозяйкам» выдержала 29 изданий общим тиражом около 300 ООО… — Подробнее...2018556бумажная книга
Консервирование и заготовка фруктовСпособы хранения продуктов питания и блюд из них, при которых вкусовые и питательные качества продуктов… — (формат: Мягкая бумажная, 32 стр.) Подробнее...200743бумажная книга
Самые поп рецепты консервированияКто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними… — (формат: Мягкая бумажная, 64 стр.) Подробнее...200770бумажная книга
Легкие блюда Вкус и здоровьеСейчас все больше людей придерживаются здорового образа жизни, правильного питания. Наша книга поможет вам… — (формат: Мягкая бумажная, 32 стр.) Подробнее...200743бумажная книга
Овощи по-домашнему Традиционные рецептыНу кто не любит блюда из овощей: лёгкие салатики, винегреты, овощные супы, сочное рагу, аппетитные грибочки… — (формат: Мягкая бумажная, 32 стр.) Подробнее...200743бумажная книга
Овощи впрок Лучшие традиции консервированияНе секрет, что овощи - настоящая кладовая витаминов и полезных веществ для нашего организма, а значит, залог… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее...200843бумажная книга
Русская кухня Елены МолоховецЦель этой книги — помочь хозяйкам даже при небольшом достатке постоянно готовить вкусный, здоровый и… — (формат: Твердая бумажная, 512 стр.) Подробнее...2018461бумажная книга
Запасы из фруктов Варенья наливки и другие сладкие заготовкиРецептами Е. Молоховец пользуются уже несколько поколений хозяек более 150 лет. Менялись строи, политика и… — (формат: Твердая бумажная, 48 стр.) Подробнее...2018180бумажная книга
Запасы из мяса и рыбы Копчение Соление Маринование Колбасы сосискиКнига о том, как сделать в домашних условиях копченые говядину, телятину, баранину, ветчину. Как посолить… — (формат: Твердая бумажная, 48 стр.) Подробнее...2018180бумажная книга
Запасы из грибов и орехов Соление маринование сушкаВ этой книге вы найдете рецепты Елены Молоховец заготовок и блюд из грибов и орехов. Маринованные, соленые… — (формат: Твердая бумажная, 48 стр.) Подробнее...2018180бумажная книга
Подарок молодым хозяйкамРецепты, написанные от руки! Книги стилизована под блокнот с рецептами, которые составляли наши мамы и… — (формат: Твердая глянцевая, 192 стр.) Подробнее...2018411бумажная книга
Праздничные блюда Из мяса птицы рыбыВ книге мы собрали разнообразные основные блюда для праздничного стола. Здесь рецепты для запекания… — (формат: Твердая бумажная, 48 стр.) Подробнее...2019180бумажная книга
Пироги и пирожки Сладкие и соленыеВ книге мы собрали рецепты разнообразного теста для приготовления маленьких пирожков с мясными и овощными… — (формат: Твердая бумажная, 48 стр.) Подробнее...2019180бумажная книга
Масленица Блины Блинчатые пироги ОладьиБлины все мы очень любим, а рецепты Елены Молоховец тем более будут кстати, потому что лучше, чем она, про… — (формат: Твердая бумажная, 48 стр.) Подробнее...2019180бумажная книга

Молоховец Е.

Елена Ивановна Молоховец (28 апреля (10 мая) 1831, Архангельск1918, Петроград) — классик русской кулинарной литературы, автор книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1861).

Биография

Елена Молоховец (в девичестве — Бурман) родилась в Архангельске, в семье местного чиновника. Рано оставшись без родителей, она поступила в Смольный институт для благородных девиц в Санкт-Петербурге. После окончания (1848) вернулась в Архангельск. Вышла замуж за архитектора Франца Молоховца, вместе с которым переехала в Курск.

Здесь в 1861 вышла её кулинарная книга «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве». Она представляла собой сборник около 1500 рецептов (в последних изданиях их количество выросло до 4500)[1]. В предисловии Молоховец писала:

Кухня есть также в своём роде наука, которая без руководства и если нельзя исключительно посвятить ей несколько времени, приобретается не годами, но десятками лет опытности, а этот десяток лет неопытности иногда очень дорого обходится, в особенности молодым супругам…
<...>
Эту книгу составила я исключительно для молодых хозяек, чтобы доставить им случай без собственной опытности и в короткое время получить понятие о хозяйстве вообще и чтобы тем приохотить их заняться хозяйством.

При жизни автора книга выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч экземпляров[2]. Книга была настолько популярной, что вызвала целый ряд подделок.

В 1866 году семья Молоховец переехала в Санкт-Петербург, где Елена Молоховец увлеклась идеями спиритизма и православного мистицизма. В этот период она написала такие книги, как «Голос русской женщины, по поводу государственного и духовно-религиозно-нравственного возрождения России», «В защиту православно-русской семьи», «Монархизм, национализм и православие» и др.

Елена Молоховец пережила своего мужа (умер в 1889 году) и восемь из десяти своих детей. Точная дата её смерти неизвестна. Похоронена Елена Молоховец 15 декабря 1918 года в Петрограде.

Ссылки

Примечания

  1. Татьяна Толстая. «Золотой век» (в кн.: Не кысь)
  2. Эрберт Хартман. «Елена Ивановна Молоховец»


Источник: Молоховец Е.

См. также в других словарях:

  • Молоховец — Молоховец, Елена Ивановна Елена Ивановна Молоховец (28 апреля (10 мая) 1831, Архангельск декабрь 1918, Петроград) классик русской кулинарной литературы, автор книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем… …   Википедия

  • Молоховец Е. — Елена Ивановна Молоховец (28 апреля (10 мая) 1831, Архангельск 1918, Петроград) классик русской кулинарной литературы, автор книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1861). Биография Елена… …   Википедия

  • Молоховец Е. И. — Елена Ивановна Молоховец (28 апреля (10 мая) 1831, Архангельск 1918, Петроград) классик русской кулинарной литературы, автор книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1861). Биография Елена… …   Википедия

  • Молоховец, Елена Ивановна — Елена Ивановна Молоховец Имя при рождении: Елена Ивановна Бурман Дата рождения: 28 апреля (10 мая) 1831(1831 05 10) Место рождения: Архангельск Дата смерти …   Википедия

  • Молоховец, Елена — Елена Ивановна Молоховец (28 апреля (10 мая) 1831, Архангельск 1918, Петроград) классик русской кулинарной литературы, автор книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1861). Биография Елена… …   Википедия

  • Молоховец Елена Ивановна — Елена Ивановна Молоховец (28 апреля (10 мая) 1831, Архангельск 1918, Петроград) классик русской кулинарной литературы, автор книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1861). Биография Елена… …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»