Книга: Павловская А. «Искусство еды Гастрономические традиции античной эпохи»
|
В античное время о еде писали все. Еда присутствует в исторических опусах, в трудах философов и политиков, ею полнятся мифы драматические и стихотворные сочинения, без ее упоминания не обходится частная переписка, не говоря уже о кулинарных книгах. Сцены пиров, приготовления пищи, просто изображения блюд заполняют мозаики, фрески, расписную посуду. В каком-то смысле все это, как ни странно, даже затрудняет задачу того, кто пишет о еде Античности, поскольку в море сведений необходимо выбрать самое важное и достоверное, что часто еще сложнее, чем поиски редких материалов. Но доктор исторических наук, профессор МГУ Анна Павловская блестяще справляется сэтой задачей. Глубочайшая эрудиция и нетривиальный подход позволяют ей по-новому - через призму пищевых пристрастий Античности - взглянуть на культурную эволюциючеловека. "Искусство еды. Гастрономические традиции эпохи" -третья книга в цикле Анны Павловской, посвященному истории еды. Первые две -"Кухня первобытного человека" (2015)и" От... Формат: Твердая бумажная, 352 стр.
ISBN: 9785916784480 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Развязанный сноп Саланна келте | Издание на чувашском языке — (формат: Твердая глянцевая, 350 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Сладок сок кленовый Книга вторая Верене шыве те пылак | Первая книга романа опубликована в 2013 году. Во второй книге не менее закрученный сюжет и яркие… — (формат: Твердая глянцевая, 368 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Кухня первобытного человека | Как еда сделала человека разумным. Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения… — (формат: Твердая бумажная, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| От пищи богов к пище людей Еда как основа возникновения человеческой цивилизации | Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда - важнейшая двигающая сила… — (формат: Твердая бумажная, 320 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Павловская — Павловская: Павловская деревня в Вельском районе Архангельской области. Павловская деревня в Верхнетоемском районе Архангельской области. Павловская деревня в Коношском районе Архангельской области. Павловская деревня в… … Википедия
Павловская — ПАВЛОВСКАЯ, крѣпость на р. Міусѣ, на флангѣ укрѣпл. линіи, въ 8 вер., служившей для охраны Таганрогск. полуо ва и имѣвшей еще 2 кр сти: Семеновскую у устья Міуса и Черепахинскую на берегу Азовск. моря. Всѣ онѣ б. заложены въ нач. 1699 г. и… … Военная энциклопедия
Павловская Э. К. — (урожд. Берман) Эмилия Карловна (28 VII(9 VIII) 1853, Петербург 23 III 1935, Москва) сов. певица (лирико драм. сопрано) и вок. педагог. Засл. арт. РСФСР (1934). В 1873 окончила Петерб. консерваторию у К. Эверарди, затем в течение двух лет … Музыкальная энциклопедия
Павловская волость — Павловская волость название ряда административно территориальных единиц в Российской империи и РСФСР: Павловская волость (Бельский уезд) в составе Белостокской области, с 1843 Гродненской губернии Павловская волость… … Википедия
Павловская (порода кур) — Павловская порода кур Павловская порода кур Павл … Википедия
Павловская (станица) — Станица Павловская Страна РоссияРоссия … Википедия
