Книга: Трошкина Е. (ред.) «Best of Пьер Эрме»
|
Это уже вторая книга Пьера Эрме на русском языке. Многие считают его лучшим кондитером в мире. Авторитетные издания называют его и "Пикассо кондитерского искусства" (Vogue), и" кондитером-провокатором" (Food&Wine), и" кондитером-авангардистом, волшебником вкусов" (Paris-Match), а еще" императором кухни" (New York Times). Пьеру Эрме удается создавать смелые революционные, непохожие на другие, рецепты с удивительными сочетаниями оттенков вкусов, порой непривычных для кондитерскогодела. В этой книге 11 его отобранных великолепных рецептов, часть из которых уже стала классикой для кондитеров-профессионалов. Формат: Дутая, 120 стр.
ISBN: 9785989370856 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Макароны Кулинарная школа Алена Дюкасса | Франк Жеффруа, подготовивший эту книгу, - преподаватель Кулинарной школы Алена Дюкасса и один из… — (формат: Дутая, 144 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Рецепты лучших шеф-поваров Москвы Рыба и морепродукты | Сборник рецептов лучших мастеров кулинарного искусства, работающих в московских ресторанах, открывает… — (формат: Суперобложка, 335 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Best of Кристоф Адам | Кристофа Адама называют "королем эклеров" . И пусть в этой книге, продолжающей популярную серию издательства… — (формат: Дутая, 120 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Лицей (Обнинск) — Лицей Основан 1966 Директор Нина Анатольевна Тарасова Тип Лицей Учеников … Википедия
