Электронная книга: Наталья Викторовна Сокол «Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»
|
Серия: "Профессиональное образование" «Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ. Издательство: "ЮРАЙТ" (2018)
ISBN: 9785534069921 электронная книга Купить за 419 руб и скачать на Litres |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов | «Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют… — ЮРАЙТ, Университеты России электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Пищевая химия. Добавки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов | Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного… — ЮРАЙТ, Университеты России электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Пищевая химия. Добавки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО | Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного… — ЮРАЙТ, Профессиональное образование электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов | На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой… — ЮРАЙТ, Университеты России электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО | На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой… — ЮРАЙТ, Профессиональное образование электронная книга Подробнее... | электронная книга |
См. также в других словарях:
Сибирский кедр — Молодые деревья в ботаническом саду … Википедия
Спирты — Отличительная особенность спиртов гидроксильная группа при насыщенном атоме углерода на рисунке выделена красным (кислород) и серым цветом (водород). Спирты (от лат. … Википедия
Германская Демократическая Республика — (Deutsche Demokratische Republik) ГДР (DDR). Табл. 1. Административное деление (1971)* | Округа | Площадь, | Население, | Адм. центр |… … Большая советская энциклопедия
СССР. Естественные науки — Математика Научные исследования в области математики начали проводиться в России с 18 в., когда членами Петербургской АН стали Л. Эйлер, Д. Бернулли и другие западноевропейские учёные. По замыслу Петра I академики иностранцы… … Большая советская энциклопедия
Украинская Советская Социалистическая Республика — УССР (Украïнська Радянська Социалicтична Республika), Украина (Украïна). I. Общие сведения УССР образована 25 декабря 1917. С созданием Союза ССР 30 декабря 1922 вошла в его состав как союзная республика. Расположена на… … Большая советская энциклопедия
Грузинская Советская Социалистическая республика — (Сакартвелос Сабчота Социалистури Республика) Грузия (Сакартвело). I. Общие сведения Грузинская ССР образована 25 февраля 1921. С 12 марта 1922 по 5 декабря 1936 входила в состав Закавказской федерации (См. Закавказская… … Большая советская энциклопедия
