Книга: Аносова Е.Ю. «Секретные материалы барменов»
|
Серия: "-" &# 171;Секретные материалы барменов&# 187;— вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы&# 171;Ресторанные ведомости&# 187;и первая — в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями этой книги стали как состоявшиеся бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами — от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями.&# 171;Секретные материалы барменов&# 187;— это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара. Издательство: "Ресторанные ведомости" (2017)
ISBN: 978-5-9500149-6-3 Купить за 1182 руб в My-shop |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров | Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им… — Ресторанные ведомости, - Подробнее... | бумажная книга | ||
| Мясо для неленивых шеф-поваров. 15 мастер-классов и 23 рецепта | Чтобы не остаться без работы, современный повар должен считать деньги наравне с управляющим и владельцем… — Ресторанные ведомости, - Подробнее... | бумажная книга | ||
| Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров | Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им… — Ресторанные ведомости, (формат: 60x90/8, 96 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача | Десерты, выпечка, кондитерка — сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных… — Ресторанные ведомости, - Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Аносова — Аносова, Нина Александровна Нина Александровна Аносова Аносова, Нина Александровна (21 сентября 1918 8 июня 2005) … Википедия
Аносова, Нина Александровна — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Аносов. Нина Александровна Аносова … Википедия
Аносова Н. — … Википедия
Аносова Н. А. — … Википедия
АНОСОВА — см. МАРГАРИТА … Собственное имя в русской поэзии XX века: словарь личных имён
Аносова, Людмила Александровна — Главный научный сотрудник Отделения экономики РАН; родилась 2 октября 1940 г. в г. Москве; окончила экономический факультет МГУ в 1964 г., доктор экономических наук; с 1979 г. научный сотрудник Института востоковедения АН СССР; с 1980 г. старший… … Большая биографическая энциклопедия
