Книга: Неповинных Н.В. «Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки. Монография»
|
Серия: "Научная мысль" Данная монография представляет собой издание, предназначенное для научных работников, аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и специализированного назначения, а также для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки&# 171;Технология продукции и организация общественного питания&# 187;и&# 171;Продукты питания животного происхождения&# 187;. Монография ориентирует обучающихся на активизацию интереса к научно-исследовательской работе, в ней представлены инновационные технологии по разработке ассортимента продуктов на основе молочной сыворотки диетического профилактического питания с использованием пищевых волокон. Издательство: "Инфра-М" (2018)
ISBN: 978-5-16-012853-5 Купить за 710 руб в My-shop |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Неповинных Н., Птичкина Н. | Пищевые волокна Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки Монография | Данная монография представляет собой издание, предназначенное для научных работников, аспирантов и… — (формат: Твердая глянцевая, 204 стр.) Подробнее... | 2017 | 561 | бумажная книга |
| Н. В. Неповинных, Н. М. Птичкина | Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки. Монография | Данная монография представляет собой издание, предназначенное для научных работников, аспирантов и… — ИНФРА-М, (формат: 60x90/16, 204 стр.) Школьная программа Подробнее... | 2017 | 918 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Ростопчин, граф Феодор Васильевич — — обер камергер, Главнокомандующий Москвы в 1812—1814 гг., член Государственного Совета. Род Ростопчиных родоначальником своим считает прямого потомка великого монгольского завоевателя Чингисхана — Бориса Давидовича Ростопчу,… … Большая биографическая энциклопедия
Василько Ростиславович — князь Теребовльский, сын тмутараканского князя Ростислава Владимировича . Малолетним Ростилавичам был дан Владимир Волынский. После смерти Изяслава Ярославовича Киевского во Владимире княжит Ярополк Изяславович . В 1084 году Василько с братом… … Биографический словарь
Костомаров, Всеволод Дмитриевич — писатель, племянник Н. И. Костомарова (см.). Служил в уланах. Составил "Историю литературы древнего и нового мира" (ред. А. П. Милюкова, СПб. 1862). В журн. "Время" (1861, X) помещена его статья "Легенды сербов", с… … Большая биографическая энциклопедия
Варлаам II, епископ Сарайский — епископ Сарайский (Сарский) и Подонский. О преосвященном Варлааме сведений сохранилось немного. С января 1583 года он упоминается епископом Сарским (Крутицким). Период его архипастырского служения совпал со временем усиления власти Бориса… … Большая биографическая энциклопедия
Гайдуки — (от венгерск. слова hajdù погонщики). В Венгрии первоначально назывались так пастухи, затем мадьяры, сербы и валахи, которые бежали от притеснений турок в леса и оттуда вели партизанскую войну, и, наконец, пешие легко вооруженные воины. Г.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Костомаров Всеволод Дмитриевич — писатель, племянник Н. И. Костомарова (см.). Служил в уланах. Составил Историю литературы древнего и нового мира (ред. А. П. Милюкова, СПб. 1862). В журн. Время (1861, X) помещена его статья Легенды сербов , с переводом ряда народных сказаний. В… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
