Книга: Рао Скотт «Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе»

Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе

Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовлениякофе в домашних условиях. В русский перевод не вошла глава о заваривании чая. 2-е издание.

Издательство: "Студия Артемия Лебедева" (2017)

ISBN: 978-5-98062-101-8

Купить за 1412 руб в Лабиринте

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофеКнига содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте… — Студия Артемия Лебедева, Школьная программа Подробнее...2017856бумажная книга
Справочник обжарщикаИздание посвящено предварительным этапам приготовления кофе - от транспортировки сырых зерен до грамотного хранения уже обжаренных. Автор, фокусируя внимание на процессе обжарки, дает множество… — Студия Артемия Лебедева, Подробнее...20191925бумажная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»