Книга: Тверская Елена Станиславовна «Консервирование по всем правилам»
|
Серия: "Копилка дачных секретов" Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, - и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело - рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и" обкатанные" не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге. Издательство: "АСТ" (2017)
ISBN: 978-5-17-104120-5 Купить за 119 руб в Лабиринте |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Проверенные рецепты надежных заготовок по ГОСТу | Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает… — АСТ, Сохраняем урожай! Подробнее... | бумажная книга | ||
| Проверенные рецепты надежных заготовок на зиму по ГОСТу | Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает… — АСТ, (формат: 84x108/32, 256 стр.) Сохраняем урожай! Подробнее... | бумажная книга | ||
| Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно | Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает… — АСТ, Консервирование и заготовки: лучшее Подробнее... | бумажная книга | ||
| Заготовки по ГОСТу. Рецепты, проверенные временем | Каких только рецептов не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с добавляемыми дозами соли… — АСТ, Советское домоводство Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Рыбные супы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Пиво* — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Пиво — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как при… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Овощи — У этого термина существуют и другие значения, см. Овощи (значения) … Википедия
Сок — У этого термина существуют и другие значения, см. Сок (значения). Апельсиновый сок является самым популярным во всем мире Сок это жидкий пи … Википедия
Психодрама — Психодрама метод психотерапии и психологического консультирования, созданный Якобом Морено. Классическая психодрама это терапевтический групповой процесс, в котором используется инструмент драматической импровизации для изучения… … Википедия
