Книга: «Пивоварение и квасоварение»
|
Серия: "Кулинария. Классические издания" Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д. Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием кчитателю. Издательство: "Эксмо" (2017)
ISBN: 978-5-699-96649-3 Купить за 521 руб в Лабиринте |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Левашева Елена Михайловна | Пивоварение и квасоварение | Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную… — Эксмо, Кулинария. Классические издания Подробнее... | 2017 | 384 | бумажная книга |
| Л. Н. Симонов, М. С. Пумпянский | Пивоварение и квасоварение | Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную… — Издательство "Эксмо" ООО, Кулинария. Классические издания Подробнее... | 2017 | 270 | бумажная книга |
| Пивоварение и квасоварение | Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную… — (формат: Твердая бумажная, 192 стр.) Подробнее... | 2017 | 417 | бумажная книга | |
| Л. Симонов | Пивоварение и квасоварение | Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную… — (формат: 170х260 мм, 208 стр.) Подробнее... | 2016 | 258 | бумажная книга |
| Левашева Елена Михайловна | Пивоварение и квасоварение | Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную… — ЭКСМО, (формат: 70x108/16, 192 стр.) Подробнее... | 2017 | 294 | бумажная книга |
| Симонов Л., Пумпянский М. (сост.) | Пивоварение квасоварение и медоварение | Редкая и изданная только однажды еще в конце 19 века книга, сохранила уникальный опыт русских специалистов по… — (формат: Мягкая бумажная, 940 стр.) Подробнее... | 2019 | 2541 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Квасоварение — изготовление кваса, раньше было исключительно домашним производством, сейчас отрасль пищевой промышленности. Содержание 1 История 2 Технология 3 Польза кваса … Википедия
Дрожжи — Полифилетическая группа грибов … Википедия
Saccharomycetes — Клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae под микроскопом. Дрожжи внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах.… … Википедия
Дрожжевые грибы — Клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae под микроскопом. Дрожжи внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах.… … Википедия
Хересные дрожжи — Клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae под микроскопом. Дрожжи внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах.… … Википедия
Квас — традиционный славянский напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового и молочнокислого брожения сусла … Википедия
