Книга: Левашева Елена Михайловна «Пивоварение и квасоварение»
|
Серия: "Кулинария. Классические издания" Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д. Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием кчитателю. Издательство: "Эксмо" (2017)
ISBN: 978-5-699-96649-3 Купить за 384 руб в My-shop |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Лучший день в году. Книга новогодних рецептов, историй, подарков | В этой, одновременно очень личной и практически ценной книге вы найдете информацию о том, как подготовиться… — Эксмо, Подарочные издания. Кулинария Подробнее... | бумажная книга | ||
| Все блюда для праздника | Праздники - неотъемлемая и любимая часть нашей жизни. Сделать каждый праздник особенным - талант. Стать… — Эксмо, Коллекция любимых рецептов Подробнее... | бумажная книга | ||
| Пасхальные блюда и украшение стола | Пасхальные блюда — это не только крашеные яйца, куличи и пасхи. Есть множество мясных блюд, а также выпечки… — Эксмо, Кулинария. Идеальная хозяйка. Все по полочкам (обложка) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Грузинские кушанья | Вы неравнодушны к кавказской кухне и время от времени отправляетесь в грузинский ресторан, чтобы отведать… — Эксмо, Кулинария. Классические издания Подробнее... | бумажная книга | ||
| Винодел-любитель | Лучшее - это, конечно, домашнее. Из натуральных ягод, по всем законам и правилам. В этой книге вы найдете, как… — ЭКСМО, (формат: 60x84/16, 112 стр.) Мужские ремесла. Секреты старых мастеров Подробнее... | бумажная книга | ||
| Большая книга мужских ремесел. Секреты старых мастеров | Эта книга о том, что старинные секреты всегда на вес золота, что в начале 20 века было много мастеровых и… — ЭКСМО, (формат: 280x210мм, 336 стр.) Рукоделие и ремесло. Классические издания Подробнее... | бумажная книга | ||
| Лучший день в году. Книга новогодних рецептов, историй, подарков | Известная журналист и телеведущая Ника Ганич предлагает свою личную историю новогоднего праздника. Книга… — ЭКСМО, (формат: 60x84/8, 168 стр.) Подарочные издания. Кулинария Подробнее... | бумажная книга | ||
| Пасхальные блюда и украшение стола | Пасхальные блюда - это не только крашеные яйца, куличи и пасхи. Есть множество мясных блюд, а также выпечки… — ЭКСМО, (формат: 70x90/32, 128 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Все блюда для праздника | Праздники - неотъемлемая и любимая часть нашей жизни. Сделать каждый праздник особенным - талант. Стать… — ЭКСМО, Коллекция любимых рецептов Подробнее... | бумажная книга | ||
| Грузинские кушанья. Разные приготовления | Вы неравнодушны к кавказской кухне и время от времени отправляетесь в грузинский ресторан, чтобы отведать… — ЭКСМО, (формат: 70x108/16, 144 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Все блюда быстро | Есть моменты в распорядке дня, когда еду нужно приготовить быстро. Если спешишь на работу, если приходишь с… — Эксмо, Коллекция любимых рецептов Подробнее... | бумажная книга | ||
| Заготовки на вашем столе | Засолка, квашение, заморозка, сушка грибов, овощей, трав – замечательные рецепты от матушки Атанасии в серии… — Эксмо, Кулинария. Православная трапеза Подробнее... | бумажная книга | ||
| Все блюда быстро | Есть моменты в распорядке дня, когда еду нужно приготовить быстро. Если спешишь на работу, если приходишь с… — ЭКСМО, (формат: 60x84/16, 160 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Роскошный ужин с Пьером Ришаром. Эксклюзивные рецепты мишленовских шеф-поваров и вина к блюдам | Из этой книги французско-русской писательницы Елены Жоли вы узнаете рецепты мишленовских шеф-поваров… — Эксмо, Кулинария. Авторская кухня Подробнее... | бумажная книга | ||
| Заготовки на вашем столе | Засолка, квашение, заморозка, сушка грибов, овощей, трав - замечательные рецепты от матушки Атанасии в серии… — ЭКСМО, (формат: 60x84/16, 32 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Квасоварение — изготовление кваса, раньше было исключительно домашним производством, сейчас отрасль пищевой промышленности. Содержание 1 История 2 Технология 3 Польза кваса … Википедия
Дрожжи — Полифилетическая группа грибов … Википедия
Saccharomycetes — Клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae под микроскопом. Дрожжи внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах.… … Википедия
Дрожжевые грибы — Клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae под микроскопом. Дрожжи внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах.… … Википедия
Хересные дрожжи — Клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae под микроскопом. Дрожжи внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах.… … Википедия
Квас — традиционный славянский напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового и молочнокислого брожения сусла … Википедия
