Книга: Левашева Елена Михайловна «Грузинские кушанья»
|
Серия: "Кулинария. Классические издания" Вы неравнодушны к кавказской кухне и время от времени отправляетесь в грузинский ресторан, чтобы отведать настоящий шашлык с настоящим хачапури под аккомпанементнастоящего «Киндзмараули»? Тогда этот старинный кулинарный сборник для вас!Книга «Грузинские кушанья, варенья и разные приготовления» была издана в 1898 году. Автор, скрывшийся под инициалами «Н. М. Н.», представил русской публике более 250 рецептов грузинской кухни того времени — как совсем простые блюда, так и требующие определенного мастерства. Да, это не только знаменитые шашлык, хачапури и чахохбили. Разнообразные блюда из мяса и птицы, рыбы, круп, молочнокислых продуктов и, конечно же, сыры, овощи, травы и пряности, соусы и маринады — все то, что делает грузинскую еду неповторимой, вкусной и полезной. А еще — традиционные национальные сладости и напитки домашнего приготовления: вино, ликеры, фруктовые водки. Но грузинское застолье — это не просто обильная и вкусная пища, это особая культура, вековая мудрость и душевная щедрость. Поэтому современное издание дополнено грузинскими пословицами и подборкой кавказских тостов. Так что, как говорил герой любимого культового фильма: «на здоровье!». Издательство: "Эксмо" (2017)
ISBN: 978-5-699-93747-9 Купить за 348 руб в My-shop |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Лучший день в году. Книга новогодних рецептов, историй, подарков | В этой, одновременно очень личной и практически ценной книге вы найдете информацию о том, как подготовиться… — Эксмо, Подарочные издания. Кулинария Подробнее... | бумажная книга | ||
| Все блюда для праздника | Праздники - неотъемлемая и любимая часть нашей жизни. Сделать каждый праздник особенным - талант. Стать… — Эксмо, Коллекция любимых рецептов Подробнее... | бумажная книга | ||
| Пасхальные блюда и украшение стола | Пасхальные блюда — это не только крашеные яйца, куличи и пасхи. Есть множество мясных блюд, а также выпечки… — Эксмо, Кулинария. Идеальная хозяйка. Все по полочкам (обложка) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Винодел-любитель | Лучшее - это, конечно, домашнее. Из натуральных ягод, по всем законам и правилам. В этой книге вы найдете, как… — ЭКСМО, (формат: 60x84/16, 112 стр.) Мужские ремесла. Секреты старых мастеров Подробнее... | бумажная книга | ||
| Большая книга мужских ремесел. Секреты старых мастеров | Эта книга о том, что старинные секреты всегда на вес золота, что в начале 20 века было много мастеровых и… — ЭКСМО, (формат: 280x210мм, 336 стр.) Рукоделие и ремесло. Классические издания Подробнее... | бумажная книга | ||
| Лучший день в году. Книга новогодних рецептов, историй, подарков | Известная журналист и телеведущая Ника Ганич предлагает свою личную историю новогоднего праздника. Книга… — ЭКСМО, (формат: 60x84/8, 168 стр.) Подарочные издания. Кулинария Подробнее... | бумажная книга | ||
| Пасхальные блюда и украшение стола | Пасхальные блюда - это не только крашеные яйца, куличи и пасхи. Есть множество мясных блюд, а также выпечки… — ЭКСМО, (формат: 70x90/32, 128 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Все блюда для праздника | Праздники - неотъемлемая и любимая часть нашей жизни. Сделать каждый праздник особенным - талант. Стать… — ЭКСМО, Коллекция любимых рецептов Подробнее... | бумажная книга | ||
| Грузинские кушанья. Разные приготовления | Вы неравнодушны к кавказской кухне и время от времени отправляетесь в грузинский ресторан, чтобы отведать… — ЭКСМО, (формат: 70x108/16, 144 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Все блюда быстро | Есть моменты в распорядке дня, когда еду нужно приготовить быстро. Если спешишь на работу, если приходишь с… — Эксмо, Коллекция любимых рецептов Подробнее... | бумажная книга | ||
| Заготовки на вашем столе | Засолка, квашение, заморозка, сушка грибов, овощей, трав – замечательные рецепты от матушки Атанасии в серии… — Эксмо, Кулинария. Православная трапеза Подробнее... | бумажная книга | ||
| Все блюда быстро | Есть моменты в распорядке дня, когда еду нужно приготовить быстро. Если спешишь на работу, если приходишь с… — ЭКСМО, (формат: 60x84/16, 160 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Роскошный ужин с Пьером Ришаром. Эксклюзивные рецепты мишленовских шеф-поваров и вина к блюдам | Из этой книги французско-русской писательницы Елены Жоли вы узнаете рецепты мишленовских шеф-поваров… — Эксмо, Кулинария. Авторская кухня Подробнее... | бумажная книга | ||
| Заготовки на вашем столе | Засолка, квашение, заморозка, сушка грибов, овощей, трав - замечательные рецепты от матушки Атанасии в серии… — ЭКСМО, (формат: 60x84/16, 32 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Пивоварение и квасоварение | Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную… — Эксмо, Кулинария. Классические издания Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Svetlana Guest House — (Gori,Грузия) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Abashidze Street, 8, 1 … Каталог отелей
Какие напитки к каким блюдам подаются — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Грузия — Республика Грузия, Сакартвело, гос во в Закавказье. Национальное название страны Сакартвело, где картвелы самоназвание грузин, а са и о парные аффиксы, служащие для образования обозначения места, т. е. в целом место (где живут) грузины . В русск … Географическая энциклопедия
Грузины — народ средиземной (белой) расы, кавказского семейства, картвельской группы, живущий в центральной и западной части Закавказья и состоящий из: 1) собственно Г., 2) ингилойцев, 3) Г. горцев, 4) имеретин, 5) гурийцев и 6) аджарцев. Собственно Г. в… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Соусы — Соус не блюдо, соус инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение «создателя» или «регулятора» вкуса блюда. Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
