Книга: Левашева Елена Михайловна «Грузинские кушанья»

Грузинские кушанья

Серия: "Кулинария. Классические издания"

Вы неравнодушны к кавказской кухне и время от времени отправляетесь в грузинский ресторан, чтобы отведать настоящий шашлык с настоящим хачапури под аккомпанементнастоящего «Киндзмараули»? Тогда этот старинный кулинарный сборник для вас!Книга «Грузинские кушанья, варенья и разные приготовления» была издана в 1898 году. Автор, скрывшийся под инициалами «Н. М. Н.», представил русской публике более 250 рецептов грузинской кухни того времени — как совсем простые блюда, так и требующие определенного мастерства. Да, это не только знаменитые шашлык, хачапури и чахохбили. Разнообразные блюда из мяса и птицы, рыбы, круп, молочнокислых продуктов и, конечно же, сыры, овощи, травы и пряности, соусы и маринады — все то, что делает грузинскую еду неповторимой, вкусной и полезной. А еще — традиционные национальные сладости и напитки домашнего приготовления: вино, ликеры, фруктовые водки. Но грузинское застолье — это не просто обильная и вкусная пища, это особая культура, вековая мудрость и душевная щедрость. Поэтому современное издание дополнено грузинскими пословицами и подборкой кавказских тостов. Так что, как говорил герой любимого культового фильма: «на здоровье!».

Издательство: "Эксмо" (2017)

ISBN: 978-5-699-93747-9

Купить за 380 руб в My-shop

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Левашева Елена МихайловнаГрузинские кушаньяВы неравнодушны к кавказской кухне и время от времени отправляетесь в грузинский ресторан, чтобы отведать настоящий шашлык с настоящим хачапури под аккомпанементнастоящего «Киндзмараули»? Тогда этот… — Эксмо, Кулинария. Классические издания Подробнее...2017
380бумажная книга
Грузинские кушанья. Разные приготовленияВы неравнодушны к кавказской кухне и время от времени отправляетесь в грузинский ресторан, чтобы отведать настоящий шашлык с настоящим хачапури под аккомпанементнастоящего"Киндзмараули"?Тогда этот… — Издательство "Эксмо" ООО, Кулинария. Классические издания Подробнее...2017
370бумажная книга
Левашева Елена МихайловнаГрузинские кушанья. Разные приготовленияВы неравнодушны к кавказской кухне и время от времени отправляетесь в грузинский ресторан, чтобы отведать настоящий шашлык с настоящим хачапури под аккомпанементнастоящего&171;Киндзмараули&187;?Тогда… — ЭКСМО, (формат: Твердая бумажная, 144 стр.) Подробнее...2017
247бумажная книга
Грузинские кушанья. Разные приготовленияВы неравнодушны к кавказской кухне и время от времени отправляетесь в грузинский ресторан, чтобы отведать настоящий шашлык с настоящим хачапури под аккомпанементнастоящего «Киндзмараули»? Тогда этот… — (формат: Твердая бумажная, 144 стр.) Подробнее...
393бумажная книга
Грузинские кушанья. Разные приготовленияВы неравнодушны к кавказской кухне и время от времени отправляетесь в грузинский ресторан, чтобы отведать настоящий шашлык с настоящим хачапури под аккомпанементнастоящего"Киндзмараули"?Тогда этот… — (формат: 170х260 мм, 144 стр.) Кулинария. Классические издания Подробнее...2017
241бумажная книга
Грузинские кушанья, варенья и разные приготовленияРепринт со 2-го издания. Составитель и издатель Н. М. Н. Тифлис, тип. Е. И. Хеладзе, 1898. Истинным любителям кулинарии, будет интересно почитать, как готовили в Грузии конца 19 века. Очень… — Изд. В. Секачев, Подробнее...2016
448бумажная книга
Грузинские кушанья, варенья и разные приготовленияРепринт со 2-го издания. Составитель и издатель Н. М. Н. Тифлис, тип. Е. И. Хеладзе, 1898. Истинным любителям кулинарии, будет интересно почитать, как готовили в Грузии конца 19 века. Очень… — Секачев В. Ю., (формат: Твердая бумажная, 144 стр.) Подробнее...2016
396бумажная книга
Н.М.Н. (сост.)Грузинские кушанья, варенья и разные приготовленияКнига изготовлена по технологии "печать по требованию" . Репринт со 2-го издания. Сост. и изд. Н. М. Н. Тифлис, тип. Е. И. Хеладзе, 1898. Истинным любителям кулинарии, я думаю, будет интересно… — Тифлис, (формат: Мягкая бумажная, 82 стр.) Подробнее...1898
273бумажная книга
Грузинские кушанья. Разные приготовления250 грузинских блюд конца 19 века! Какие названия! Какие рецепты! Какой аромат старинных грузинских улочек! И цветные накидки для завершения впечатления — Эксмо, Кулинария. Классические издания Подробнее...2017
451бумажная книга
Юсупова Л. (ред.)Грузинские кушанья. Разные приготовления250 грузинских блюд конца 19 века! Какие названия! Какие рецепты! Какой аромат старинных грузинских улочек! И цветные накидки для завершения впечатления! — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 144 стр.) Подробнее...2017
442бумажная книга
Грузинские кушанья. Разные приготовленияВы неравнодушны к кавказской кухне и время от времени отправляетесь в грузинский ресторан, чтобы отведать настоящий шашлык с настоящим хачапури под аккомпанементнастоящего — (формат: Мягкая бумажная, 82 стр.) Подробнее...
410бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Svetlana Guest House — (Gori,Грузия) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Abashidze Street, 8, 1 …   Каталог отелей

  • Какие напитки к каким блюдам подаются — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Грузия — Республика Грузия, Сакартвело, гос во в Закавказье. Национальное название страны Сакартвело, где картвелы самоназвание грузин, а са и о парные аффиксы, служащие для образования обозначения места, т. е. в целом место (где живут) грузины . В русск …   Географическая энциклопедия

  • Грузины — народ средиземной (белой) расы, кавказского семейства, картвельской группы, живущий в центральной и западной части Закавказья и состоящий из: 1) собственно Г., 2) ингилойцев, 3) Г. горцев, 4) имеретин, 5) гурийцев и 6) аджарцев. Собственно Г. в… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Соусы —         Соус не блюдо, соус инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение «создателя» или «регулятора» вкуса блюда. Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.