Книга: Г. Г. Лутошкина «Основы физиологии питания»
|
Производитель: "Академия" В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке персонала предприятий общественного питания. Приведены сведения о пищевых веществах и их значении в жизнедеятельности человека, о процессах пищеварения и особенностях обмена веществ. Рассмотрены физиологические основы рационального питания, организация питания детей и подростков. Освещены основные направления лечебно-профилактического питания. Учебное пособие может быть использовано при освоенииОП. 02 Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров для профессии 260807. 01 Повар, кондитер . Для подготовки и переподготовки работников предприятий общественного питания по профессии Повар, кондитер . Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования. ISBN:978-5-7695-8897-6 Издательство: "Академия" (2012) Формат: 70x100/16, 64 стр.
ISBN: 978-5-7695-8897-6 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Холодильное оборудование предприятий общественного питания | В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров… — Academia, (формат: 70x100/16, 65 стр.) Непрерывное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Тепловое оборудование предприятий общественного питания | В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров для… — Academia, (формат: 70x100/16, 64 стр.) Непрерывное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Основы физиологии питания. Учебное пособие | В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке персонала предприятий… — Academia, (формат: 70x100/16, 64 стр.) Повар, кондитер Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гигиена и санитария общественного питания. Учебное пособие | В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров… — Academia, (формат: 70x100/16, 64 стр.) Повар, кондитер Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гигиена и санитария общественного питания | В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров… — Academia, (формат: 70x100/16, 64 стр.) Непрерывное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Холодильное оборудование предприятий общественного питания | В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров… — Академия, (формат: 70x100/16, 65 стр.) Непрерывное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гигиена и санитария общественного питания | 64 стр. В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и… — Академия, (формат: 70x100/16, 64 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Основы физиологии питания. Учебное пособие | В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке персонала предприятий… — Академия, (формат: 70x100/16, 64 стр.) Повар Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гигиена и санитария общественного питания. Учебное пособие | В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров… — Академия (Academia), (формат: 70x100/16, 64 стр.) Непрерывное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
СССР. Естественные науки — Математика Научные исследования в области математики начали проводиться в России с 18 в., когда членами Петербургской АН стали Л. Эйлер, Д. Бернулли и другие западноевропейские учёные. По замыслу Петра I академики иностранцы… … Большая советская энциклопедия
СИНЕЩЕКОВ АЛЕКСЕЙ ДАВЫДОВИЧ — Годы жизни 25.02.1904–02.09.1974 Родился в станице Динской [ныне Краснодарского края]. Окончил Кубанский СХИ (1930). Доктор биологических наук (1943), профессор (1943), академик ВАСХНИЛ (1966). Видный ученый в области физиологии с. х. животных.… … Биографическая энциклопедия РАСХН, ВАСХНИЛ
Ботаника — отрасль естествознания, исследующая растения; название ее происходит от греческого слова βοτάνη трава, и должно бы переводиться травоведение . Занимаясь распознаванием и классификацией всех растительных форм, уяснением их взаимного сродства,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Георгиевский, Валерий Иванович — Валерий Иванович Георгиевский Дата рождения: 20 января 1925(1925 01 20) Место рождения: Томск, РСФСР, СССР Дата смерти: 20 февраля 2003 … Википедия
ДИЕТОТЕРАПИЯ — ДИЕТОТЕРАПИЯ, леч. питание, леч. пищевой режим. Д. является старейшим методом лечения. В писаниях Гиппократа Д. занимает уже большое место. Кодекс Салерн ской школы (XIII в.) содержит ряд наставлений о питании во время б ни. Начиная с XVII в. хр … Большая медицинская энциклопедия
