Книга: Целыхова Е. «Русская охотничья кухня История»
|
В первой книге комплекта «Русская охотничья кухня» рассказывается о приготовление дичи с X—XI вв. до наших дней. В ней вы найдете историю появления парадных охотничьих блюд и описание народной традиции приготовления добычи охотников, «дичного» меню древних славян, русских князей, царей и российских императоров, узнаете о том, какие блюда готовили из лося, глухаря и тетерева. В книге также представлены результаты тщательно проведенных научных исследований истории «мясного» охотничьегопромысла, написанные на основе уникальных исторических источников, рассказы об «охотничьем» меню первых поваренных книг и самых популярных заблуждениях о приготовлении дичи... Формат: Твердая бумажная, 272 стр.
ISBN: 9785444449196 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Русская охотничья кухня Практика | Вторая книга комплекта «Русская охотничья кухня». В ней впервые в истории русской охотничьей кулинарной… — (формат: Твердая бумажная, 280 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Большая кулинарная книга охотника Рецепты и истории со всего света | В этой уникальной книге найдется все необходимое, чтобы превратить добычу охотника в кулинарный шедевр: от… — (формат: Твердая бумажная, 384 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
