Книга: Л. А. Радченко «Организация производства на предприятиях общественного питания»
|
Серия: "Среднее профессиональное образование" В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания. Издательство: "Феникс" (2011) Формат: 84x108/32, 384 стр.
ISBN: 978-5-222-17745-7 Купить за 273 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Обслуживание на предприятиях общественного питания | Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом… — Феникс, (формат: 84x108/32, 320 стр.) Среднее профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Организация производства на предприятиях общественного питания | В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного… — Феникс, (формат: 84x108/32, 352 стр.) Среднее профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие | В учебном пособии с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного… — Феникс, (формат: 84x108/32, 400 стр.) Среднее профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
САНИТАРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ — САНИТАРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ. В понятие С. о. включают обыкновенно не только определенный состав того сан. персонала, к рый ведет дело сан. надзора, но и все вопросы самой структуры сан. дела на той или иной территории, объем и формы деятельности… … Большая медицинская энциклопедия
ГОСТ 19605-74: Организация труда. Основные понятия. Термины и определения — Терминология ГОСТ 19605 74: Организация труда. Основные понятия. Термины и определения оригинал документа: 10. Дисциплина трудовая Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка на предприятиях, в учреждениях и организациях Определения… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Казанский государственный университет культуры и искусств — Казанский государственный университет культуры и искусств ранее Казанская государственная академия культуры и искусств. Вуз основан в 1969 году как филиал Ленинградского государственного института культуры им. Н.К. Крупской, в 1974 году… … Википедия
Российская Советская Федеративная Социалистическая Республика — РСФСР. I. Общие сведения РСФСР образована 25 октября (7 ноября) 1917. Граничит на С. З. с Норвегией и Финляндией, на З. с Польшей, на Ю. В. с Китаем, МНР и КНДР, а также с союзными республиками, входящими в состав СССР: на З. с… … Большая советская энциклопедия
ТРУД — ТРУД. Содержание: Общая постановка проблемы...........881 Рационализация труда ............... 893 Рабочее время....................901 Женский труд....................911 Труд несовершеннолетних.............9? в Охрана труда и законодательство о … Большая медицинская энциклопедия
Государственная программа — (Government program) Государственная программа это инструмент государственного регулирования экономики, обеспечивающий достижение перспективных целей Понятие государственной программы, виды государственных федеральных и муниципальных программ,… … Энциклопедия инвестора
