Электронная книга: Д. А. Куликов «Оборудование для предприятий общественного питания»
|
Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья. В пособии изложены общие требования по компоновке, расстановке оборудования, представлены методики расчетов. Издательство: "БИБКОМ" (2012)
электронная книга Купить за 320 руб и скачать на Litres |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Кащенко Владимир Федорович, Кащенко Роман Владимирович | Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрено технологическое оборудование для предприятий общественного питания… — ИНФРА-М, Среднее профессиональное образование Подробнее... | 2019 | 2184 | бумажная книга |
| В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко | Оборудование предприятий общественного питания | Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно… — Инфра-М, Альфа-М, (формат: 60x90/16, 416 стр.) ПРОФИль Подробнее... | 2009 | 809 | бумажная книга |
| В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко | Оборудование предприятий общественного питания | Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно… — Альфа-М, Инфра-М, (формат: 60x90/16, 416 стр.) ПРОФИль Подробнее... | 2009 | 490 | бумажная книга |
| В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко | Оборудование предприятий общественного питания | Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно… — ИНФРА-М, (формат: 60x90/16, 416 стр.) ПРОФИль Подробнее... | 2009 | 1679 | бумажная книга |
| В. Д. Елхина, М. И. Ботов | Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 1. Механическое оборудование | Рассмотрены классификация, устройство, принцип действия и правила эксплуатации, а также основные… — Академия, (формат: 60x90/16, 416 стр.) Высшее профессиональное образование Подробнее... | 2012 | 2003 | бумажная книга |
| В. Д. Елхина, М. И. Ботов | Оборудование предприятий общественного питания: В 3 ч. Ч. 1. Механическое оборудование: Учебник. 2-е изд., стер. Елхина В. Д. | Рассмотрены классификация, устройство, принцип действия и правила эксплуатации, а также основные… — ACADEMIA, (формат: 60x90/16, 416 стр.) Mrs. Hartwells classroom adventures Подробнее... | 2012 | 1369 | бумажная книга |
| Чаблин Б.В. | Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры | В учебнике содержатся материалы по курсу&# 171;Оборудование предприятий общественного питания&# 187;. Приведены… — Юрайт, Бакалавр и магистр. Академический курс Подробнее... | 2019 | 1910 | бумажная книга |
| Борис Владимирович Чаблин | Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры | В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены… — ЮРАЙТ, Бакалавр и магистр. Академический курс электронная книга Подробнее... | 2019 | 1229 | электронная книга |
| Чаблин Б.В. | Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для СПО | В учебнике содержатся материалы по курсу&# 171;Оборудование предприятий общественного питания&# 187;. Приведены… — Юрайт, Профессиональное образование Подробнее... | 2019 | 1787 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
технологическое оборудование предприятий общественного питания — Оборудование для механической, тепловой и холодной обработки продуктов питания и реализации готовых блюд на предприятиях общественного питания. [ГОСТ 16318 77] Тематики оборуд. для торговли и общест. питания EN mass feeding industryprocessing… … Справочник технического переводчика
тепловое оборудование предприятий общественного питания — Оборудование для тепловой обработки пищевых продуктов, приготовления горячей воды и горячих напитков, а также хранения готовой горячей пищи в течение установленного времени. Примечание По видам теплоносителя тепловое борудование делится на… … Справочник технического переводчика
Р НП АВОК 7.3-2007: Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания — Терминология Р НП АВОК 7.3 2007: Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания: 3.2 вылет местного отсоса: Расстояние, на которое местный отсос выступает над кухонным оборудованием*. * В настоящих рекомендациях вместо термина… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Харьковский государственный университет питания и торговли — (ХГУПТ) Оригинальное название укр. Харківський державний університет харчування та торгівлі Девиз … Википедия
67.260 — Установки та устатковання для харчової промисловості ДСТУ ГОСТ 8.482:2008 ГСИ. Жиромеры стеклянные. Методы и средства поверки (ГОСТ 8.482 83, IDT) ГОСТ 12.2.092 94 ССБТ. Оборудование электромеханическое и электронагревательное для предприятий… … Покажчик національних стандартів
30294 — ГОСТ 30294{ 95} Оборудование для предприятий общественного питания. Оборудование секционное модулированное. Основные размеры. ОКС: 67.260 КГС: Г78 Машины и оборудование для предприятий общественного питания и торговли Действие: С 01.01.97 Текст… … Справочник ГОСТов
