Книга: «Пироги»
Производитель: "Эксмо" Серия: "Кулинария. Готовят все!" Теплый, ароматный пирог – это символ домашнего уюта и гостеприимства. И кажется, что испечь идеальный пирог под силам только нашим мамам и бабушкам, но это не так! Печь пироги, увлекательное и совсем несложное занятие. Формат: 210х280 мм, 96 стр.
ISBN: 978-5-699-84780-8 Купить за 217 грн (только Украина) в магазине Yakaboo |
Эксмо
«Эксмо» | |
Страна | |
---|---|
Основано | |
Адрес | |
Директор | |
Префикс ISBN |
978-5 |
Веб-сайт: www.eksmo.ru |
Издательство «Эксмо́» — одна из двух крупнейших книгоиздательских компаний России[1]. Издательство было основано в 1991 г. Быстро вышло в лидеры рынка, благодаря сотрудничеству с популярными авторами, такими как Александра Маринина, Дарья Донцова. Среди известных серий издательства — «Иронический детектив», «Чёрный котёнок», и др.
Содержание |
История
В 1991 г. Олег Новиков и Андрей Гредасов открыли компанию-дистрибьютор, распространявшую московские книги в регионах. Изучив спрос, в 1993 г. они открыли собственное издательство. Первым книгами «Эксмо» стали романы писателей Валентина Пикуля, Владимира Фёдорова, Дмитрия Черкасова. Когда тиражи переиздаваемых книг стали падать, «Эксмо» занялось поисками новых российских писателей, «прежде всего авторов остросюжетной литературы»[2]. Первым бестселлером стал роман «Антикиллер» Данила Корецкого. Затем появились книги Марининой, Донцовой, Устиновой. Уже к середине 1990-х издательство вошло в число лидеров книжного рынка.
К 1998 г. «Эксмо» значительно расширило ассортимент издаваемой литературы, заняв практически все ниши книжного рынка, за исключением разве что школьных учебников. Помимо детективов издательство стало выпускать фантастику, фэнтези, детскую литературу и современную прозу.
Издательство сегодня
Число авторов издательства превышает 8000. Совладельцы компании — Олег Новиков и Андрей Гредасов. Генеральный директор — Олег Новиков.
В 2005 году «Эксмо» было удостоено почётного звания «Лидер российской экономики».
Объём продаж «Эксмо» в 2006 году составил $150 млн (годом ранее — $120 млн)[3].
В 2007 году издательством было выпущено 11 683 наименований книг общим тиражом 93,4 млн экземпляров. В том же 2007 году издательство получило премию Eurocon (ESFS Awards) как «Лучший издатель».
По данным Российской Книжной палаты, в 2008 г. издательство являлось лидером отрасли по наименованиям и тиражам. По собственной оценке, «Эксмо» занимает 15 % российского книжного рынка[4].
В сентябре 2008 г. «Эксмо» провело ребрендинг, призванный помочь компании утвердиться в статусе медийного холдинга. Учредило компанию «Эксмо Медиа», планирует вложить 30 миллионов долларов в запуск специализированных журналов[4].
В начале октября 2008 завершило сделку по приобретению 25 % издательства «Манн, Иванов и Фербер», специализирующегося на деловой литературе (оценочная стоимость сделки — $1 млн)[5].
Издательство является акционером объединённой розничной сети «Новый книжный — Буквоед». В 2009 приобретён интернет-магазин электронных книг Litres.ru[6].
Слияние с «АСТ»
В 2012 году издательской группе «АСТ», второму крупнейшему издательству России, по итогам налоговой проверки были предъявлены иски на общую сумму в 6,7 миллиардов рублей. Некоторые подразделения компании объявили о банкротстве. Олег Новиков, директор «Эксмо», в свою очередь заявил о возможной покупке издательства «АСТ». В июне 2012 года он сообщил о получении опциона на контроль «АСТ». На ключевые позиции в компании «АСТ» назначены менеджеры «Эксмо», и с начала июня «Эксмо» осуществляет управление издательским бизнесом «АСТ». Фактически идет слияние двух крупнейших в стране издательских компаний [7][8].
Книжные серии
|
|
Критика
Качество изданий
- В 1999 г. вышла книга «Семь Великих Тайн Космоса». На обложке указан Н. К. Рерих, а ее настоящий автор — ученик Рериха Степан Стульгинский, — в тексте даже не упоминается[9].
- Недобросовестный перевод книги под названием «Библия секса», вышедшей в 2003 году, судя по всему, не проходил этапов редактуры и корректирования. В рецензии на сайте Газеты.ру написано, что «кажется… перевод сделан компьютерным переводчиком», а также высказывается предположение, что книга написана «для мутантов-дебилов» [10].
- «Гаргантюа и Пантагрюэль» Рабле (2005; серия «Всемирная литература») сокращен без каких-либо на то указаний. Из текста вырезаны «неприличные места» [11].
- «Большая астрономическая энциклопедия», выпущенная издательством «Эксмо» в 2007 г., подвергалась критике за большое количество грубых фактических ошибок и опечаток[12]. Издательство признало низкое качество «Энциклопедии» и предложило вернуть читателям деньги, потраченные на книгу[13].
- В 2008 г. издательство «Эксмо» принесло извинения саратовскому епископу за «Православную энциклопедию для новоначальных», в которой было обнаружено множество грубых ошибок в названиях предметов культового обихода, церковных служб, изложении основ православного вероучения и др. «Мы приносим лично Вам и в Вашем лице возглавляемой Вами епархии наши извинения за выход книги „Православная энциклопедия для новоначальных“. Очевидно, что подобные ошибки недопустимы в книгах, призванных просвещать новообращенных верующих» — было сказано в официальном письме издательства. Там же было сказано, что готовится второе, исправленное издание «Энциклопедии»[14]. Первая опечатка в книге допущена в первом же предложении [15]. Исправленное издание так и не вышло, а первое — остается в продаже.
- Переводчик В. К. Ланчиков обвинял издательство «Эксмо» в искажении и незаконном издании его переводов[16][17].
- Платон. Диалоги. — М.: Эксмо, 2009. — 640 с. — (Зарубежная классика) — издание включает в себя урезанный диалог «Государство»: отсутствуют 4-9 книги, при этом указаний на такое сокращение в книге нет[18].
- В книге «Египет» из серии «Путеводители с Дмитрием Крыловым», вышедшей в 2010 г., были обнаружены многочисленные фактические ошибки, касающиеся древней и современной истории Египта. Так, например о монохромных рельефах гробницы Херуфа в Асасифе говорится, что они «красочно расписаны»[19]. В путеводителе искажены многие топонимы и имена, перепутаны подписи к фотографиям [20].
Внешние изображения | |
---|---|
Иллюстрации к разделу «Качество изданий» | |
Обложка путеводителя с ошибкой в названии | |
«Война и мир» с портретом композитора Франца Шуберта на обложке | |
Наклейка с сообщением об ошибке в книге «7 великих соборов России...» |
- В название другого путеводителя из той же серии попала ошибка: «Тайланд» вместо правильного «Таиланд» [21].
- Обложка «Войны и мира» Льва Толстого (издание 2010 года) иллюстрирована портретом композитора Франца Шуберта, изображающим, видимо, Пьера Безухова [22].
- В издании «Старика Хоттабыча» Л. Лагина (2010 г.) допущены многочисленные изменения в тексте и названиях глав, без упоминания о данном факте. Например, отсутствует вступление «От автора». В первой главе вместо «ученика шестого класса» появляется «ученик пятого класса», и т. д.[23]
- В издание «7 великих соборов России и еще 75 храмов, которые нужно знать» (2011, ред. О. Саитова) попала фактическая ошибка из Википедии, намеренно внесенная в текст статьи анонимным редактором: «крещение Руси произошло в 988 году по решению князя Шевелёва Павла Викторовича»[24]. Ошибка была замечена, когда книга уже попала в продажу, и исправлялась путем вклейки на последнюю страницу извинений[25][26], также составленных неаккуратно (князь Владимир Креститель назван своим былинным именем «Владимир Красное Солнышко»).
- В издание уголовно-процессуального кодекса РФ от 18.12.2001 г. «по состоянию на 01 октября 2011 г.» не внесены изменения в УПК РФ от 18.12.2001 г. № 174-ФЗ[27].
Уход от уплаты налогов
В 2003 г. в отношении руководства издательства было возбуждено уголовное дело по факту лжепредпринимательства. Еще в 2002 г. на территории Ростовской области была задержана контрабандная книжная продукция, поступавшая на юг России от имени подставных фирм, фактически же реализацией книжной продукции занималось «Эксмо». Такая схема позволяла уклоняться от уплаты налогов[28]. Следствие длилось около трех месяцев. Был «найден руководитель преступной группы — бывший сотрудник „ЭКСМО“,.. [и] объявлен в розыск... Сейчас в связи с этим дело приостановлено»[29].
Серии «Сталинист» и «Сталинский ренессанс»
В 2011 году «Эксмо» также подверглось критике за публикацию литературы, прославляющей Сталина и его сподвижников. Так, в сериях «Сталинист» и «Сталинский ренессанс» вышли книги «Гордиться, а не каяться! Правда о Сталинской эпохе», «Берия. Лучший менеджер XX века», «„Сталинские репрессии“. Великая ложь XX века», «Настольная книга сталиниста»[30]. Некоторые известные деятели культуры подписали открытое письмо, протестуя против такой позиции издательства[31].
Комментируя ситуацию, директор издательства Олег Новиков сказал, что «считает себя обязанным соответствовать вкусам своих читателей, а не цензурировать их». В ответ на вопрос журналиста, будет ли он в таком случае издавать «Mein Kampf», Новиков ответил, что не видит «коммерческого потенциала в этой книге»[32]. Данное произведение Адольфа Гитлера в России запрещено.
Внешние изображения | |
---|---|
Платная сноска | |
Книга «Пропуск в будущее» В. Головачева |
Интересные факты
- В 2008 г. издательство выпустило первую книгу с платными сносками. Чтобы узнать значение того или иного слова, читателю предлагалось отправить платную SMS[33].
- Издательство «Эксмо» — обладатель шести антипремий «Абзац», уступая по их количеству только издательской группе «АСТ».
Примечания
- ↑ Наряду с АСТ. В данный момент идет слияние двух компаний. — Газета.ру — Стать сверхжуликом, 22 июля 2010 г.
- ↑ Олег Новиков: «Коты в мешке уже давно никого не интересуют»
- ↑ «Рейдер» обидел ГУВД. Прокуратуру просят прочитать роман Павла Астахова // Ведомости, № 150 (1924), 14 августа 2007.
- ↑ 1 2 Ольга Гончарова. Книгоиздатели хранят деньги в журналах. Коммерсантъ № 159 (3976) (5 сентября 2008). Архивировано из первоисточника 18 февраля 2012. Проверено 15 августа 2010.
- ↑ Издательский рынок на текущий момент обгоняет книготорговый
- ↑ «Эксмо» купило интернет-магазин цифровых книг Litres.ru, bfm.ru, 22 июня 2009 г.
- ↑ «Эксмо» получило опцион на контроль издательской группы «АСТ»
- ↑ «Читатели любят российских авторов», — Олег Новиков, совладелец и генеральный директор издательства «Эксмо»
- ↑ Подделки на книжной полке — Интернет-газета «Учение Агни-Йоги (Живой Этики)».
- ↑ Ксения Рождественская. Гомосексаулист — это не саксаул // Газета.ру. 14.04.03.
- ↑ ЖЖ Алексея Смирнова
- ↑ ОСТОРОЖНО, ОБМАН!
- ↑ «Эксмо» вернет деньги за «Большую астрономическую энциклопедию»
- ↑ Издательство «Эксмо» принесло извинения Саратовской епархии.
- ↑ История православной веры уходит своими корнями в глубокую древность, момента Рождества Христова христианство начинает свой победоносный марш практически по всей территории Европы. // Православная энциклопедия для новоначальных / А. Р. Чижова, И. В. Демидова, И. В. Мигачева. — М.: Эксмо, 2008. С. 5.
- ↑ История одного глагола
- ↑ С лёгким впаром!
- ↑ Критика изданий «Эксмо»
- ↑ Александрова А. Египет / Путеводители с Дмитрием Крыловым. М.: ЭКСМО, 2010. С. 202.
- ↑ Виктор Солкин. «Король ужаса». Египет / Путеводители с Дмитрием Крыловым. М.: ЭКСМО, 2010.
- ↑ ЖЖ danguole — А вот издательство «Эксмо» продолжает жечь напалмом
- ↑ natabelu. ДВОЕ ВЫШЛИ ИЗ ЛЕСА
- ↑ Буквально через несколько строк пропущено несколько предложений: «Волька поморщился. Когда это мама перестанет наконец называть его ребёнком!» (Цит. по: Л. Лагин. Старик Хоттабыч. Минск: «Юнацтва», 1984). Чуть дальше пропущен абзац из 3 предложений, и др. — Книжный обман.
- ↑ 7 великих соборов России и еще 75 храмов, которые нужно знать. М.: Эксмо, 2011. С. 79.
- ↑ О. Жигулина. Издательство «Эксмо» приписало крещение Руси Шевелеву Павлу Викторовичу // «Деловой Петербург», 22 ноября 2011.
- ↑ Михаил Мальцев. Минус на минус — даст плюс? // Агентство Политических Новостей, 21.05.2012.
- ↑ На основании федерального законодательства О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации, с 29.11.2010 г., а именно: от 29.11.2010 N 316-ФЗ, от 29.11.2010 N 318-ФЗ, от 29.11.2010 N 323-ФЗ, от 28.12.2010 N 404-ФЗ,от 28.12.2010 N 427-ФЗ, от 29.12.2010 N 433-ФЗ, от 29.12.2010 N 434-ФЗ, от 07.02.2011 N 4-ФЗ, от 20.03.2011 N 39-ФЗ, от 20.03.2011 N 40-ФЗ, от 06.04.2011 N 66-ФЗ, от 03.05.2011 N 95-ФЗ, от 03.06.2011 N 119-ФЗ, от 14.06.2011 N 140-ФЗ, от 11.07.2011 N 194-ФЗ, от 20.07.2011 N 250-ФЗ,от 21.07.2011 N 253-ФЗ. Серия: Право-Юридические науки. Карманный справочник юриста. LEXT-справочник.
- ↑ YTPO.ru — В отношении издательства «Эксмо-пресс» возбуждено уголовное дело. См. также: Коммерсантъ — Милиция защитила писателей.
- ↑ Е. Долгошеева, А. Никольский, Г. Крампец. Начитались Акунина // Ведомости. 15.04.2005.
- ↑ Каталог «Эксмо»
- ↑ Частный корреспондент
- ↑ Openspace.ru — Активизм, сталинизм и капитализм
- ↑ Этой книгой стало произведение Василия Головачева «Пропуск в будущее», написанное в жанре фантастики. — В сносках книг появилась реклама.
Ссылки
- Издательства России
- Лауреаты антипремии «Абзац»
- Издательства, основанные в 1991 году
Источник: Эксмо
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|---|
Пироги | Пироги на Руси испокон веков являлись показателем кулинарного мастерства хозяйки. Одно только упоминание о… — Астрель, Аркаим, (формат: 84x108/16, 160 стр.) 100лучших рецептов Подробнее... | 2012 | 341 | бумажная книга | |
Ирина Тумко | Пироги | Пироги—справжня знахідка для господинь, яким подобається експериментувати з начинками. Традиційні або… — (формат: 210х160 мм, 44 стр.) Смачного Подробнее... | 2015 | 25 | бумажная книга |
Л. П. Ляховская | Пироги | С незапамятных времен на Руси ни одна трапеза не обходилась без пирогов. Пироги были неизменной… — Экономика, (формат: 70x100/16, 14 стр.) Подробнее... | 1986 | 250 | бумажная книга |
Пироги и Ко | Русский пир без пирогов немыслим. Не случайно "пир" и "пирог" - слова одного корня. Если в доме шумный праздник… — Аркаим, Астрель, Харвест, (формат: 70x108/16, 96 стр.) Коронные блюда Подробнее... | 2011 | 199 | бумажная книга | |
Отсутствует | Пироги | Теплый, ароматный пирог – это символ домашнего уюта и гостеприимства. И кажется, что испечь идеальный пирог… — Эксмо, Готовят все! электронная книга Подробнее... | 2013 | 79.99 | электронная книга |
Ирина Мелюх | Пироги | Теплый, ароматный пирог – это символ домашнего уюта и гостеприимства. И кажется, что испечь идеальный пирог… — Эксмо, (формат: 60x84/8, 96 стр.) Кулинария. Готовят все! Подробнее... | 2016 | 295 | бумажная книга |
Пироги | Теплый, ароматный пирог – это символ домашнего уюта и гостеприимства. И кажется, что испечь идеальный пирог… — (формат: 210х280 мм, 96 стр.) Кулинария. Готовят все! Подробнее... | 2016 | 217 | бумажная книга | |
Ирина Тумко | Пироги | Необычайно вкусные и ароматные пироги любят все. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт, однако… — (формат: 210х160 мм, 44 стр.) Приятного аппетита Подробнее... | 2015 | 25 | бумажная книга |
Пироги | Перед вами золотая коллекция рецептов разных национальных кухонь. В их числе - знаменитый русский курник и… — Аркаим, Астрель, (формат: 84x62/8, 220 стр.) Миллион меню Подробнее... | 2012 | 304.5 | бумажная книга | |
Пироги, кулебяки, караваи, крендели | Эта книга об истинно русском кушанье, не имеющем себе подобных ни в одной из кухонь мира. Речь пойдет о… — Вече, (формат: 84x108/32, 192 стр.) Домашний кулинар Подробнее... | 2000 | 120 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
пироги — Крупные тестяные изделия (от одной восьмой до половины листа) с разнообразной начинкой, закрытые или полузакрытые (сладкие), в которых используется дрожжевое тесто (простое, сдобное, слоеное). Применение дрожжевого, кислого теста характерно… … Кулинарный словарь
Пироги — Пироги играют большую роль в национальной пище финно угорских народов России, особенно северных от Карелии до Урала. Они служили и продолжают еще служить, хотя и в меньшей степени, чем прежде, для заедания рыбных и молочных супов, а также … Большая энциклопедия кулинарного искусства
пироги — Пироги: вареники [II,IV,VI,X] тут: вареники [1] … Толковый украинский словарь
Пироги — множинний іменник населений пункт в Україні … Орфографічний словник української мови
Пироги — Яблочный пирог Пирог блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Вариации касаются теста (дрожжевое, бисквитное или слоеное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида:… … Википедия
ПИРОГИ — Крупные тестяные изделия (от одной восьмой до половины листа) с разнообразной начинкой, закрытые или полузакрытые (сладкие), в которых используется дрожжевое тесто (простое, сдобное, слоеное). Применение дрожжевого, кислого теста… … Большая энциклопедия кулинарного искусства