Book: Л. П. Ляховская «Пироги»

Пироги

С незапамятных времен на Руси ни одна трапеза не обходилась без пирогов. Пироги были неизменной принадлежностью разных пиршеств. Слово "пирог" произошло от древнерусского "пир" - пиршество, и на всех языках мира это слово звучит одинаково - по-русски - "пирог" . Чрезвычайно богат и разнообразен веками складывавшийся ассортимент пирогов. Пироги готовили с мясом, рыбой, мозгами, яйцами, горохом, кашей, репой, луком, картофелем, капустой, морковью, солеными огурцами, грибами, маком, яблоками, ягодами (малиной, земляникой, брусникой, черникой, черемухой), курагой, творогом, щавелем, ревенем. Выпекались пироги с дикорастущими травами - кислицей (заячьей капустой), с использованием пряной зелени - укропа. В качестве начинок применяли зайчатину, пернатую дичь, куриное мясо. Пословица гласит: "В хлеб да в пирог все завернешь" . Разнообразны пироги не только по вкусу, но и по форме: открытые, закрытые, кулебяки, расстегаи, курники, калачи, колобки, шанежки, пирожки, саечки, лодочки,...

Издательство: "Экономика" (1986)

Формат: 70x100/16, 14 стр.

Купить за 250 руб на Озоне

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
ПирогиПироги на Руси испокон веков являлись показателем кулинарного мастерства хозяйки. Одно только упоминание о них навевает мысли о домашнем уюте, душевном тепле и радушии. Несмотря на огромное… — Астрель, Аркаим, (формат: 84x108/16, 160 стр.) 100лучших рецептов Подробнее...2012
341бумажная книга
Ирина ТумкоПирогиПироги—справжня знахідка для господинь, яким подобається експериментувати з начинками. Традиційні або оригінальні, м&# 039;ясні, овочеві та солодкі, але завжди апетитні та ароматні — (формат: 210х160 мм, 44 стр.) Смачного Подробнее...2015
25бумажная книга
Пироги и КоРусский пир без пирогов немыслим. Не случайно "пир" и "пирог" - слова одного корня. Если в доме шумный праздник или тихие дружеские посиделки, пышные и свежие пироги спылу с жару доставят… — Аркаим, Астрель, Харвест, (формат: 70x108/16, 96 стр.) Коронные блюда Подробнее...2011
199бумажная книга
ОтсутствуетПирогиТеплый, ароматный пирог – это символ домашнего уюта и гостеприимства. И кажется, что испечь идеальный пирог под силам только нашим мамам и бабушкам, но это не так! Печь пироги, увлекательное и совсем… — Эксмо, (формат: 84x108/16, 160 стр.) Готовят все! Подробнее...2013
79.99электронная книга
Ирина МелюхПирогиТеплый, ароматный пирог – это символ домашнего уюта и гостеприимства. И кажется, что испечь идеальный пирог под силам только нашим мамам и бабушкам, но это не так! Печь пироги, увлекательное и совсем… — Эксмо, (формат: 60x84/8, 96 стр.) Кулинария. Готовят все! Подробнее...2016
295бумажная книга
ПирогиТеплый, ароматный пирог – это символ домашнего уюта и гостеприимства. И кажется, что испечь идеальный пирог под силам только нашим мамам и бабушкам, но это не так! Печь пироги, увлекательное и совсем… — (формат: 210х280 мм, 96 стр.) Кулинария. Готовят все! Подробнее...2016
217бумажная книга
Ирина ТумкоПирогиНеобычайно вкусные и ароматные пироги любят все. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт, однако всегда хочется приготовить что-то новенькое — (формат: 210х160 мм, 44 стр.) Приятного аппетита Подробнее...2015
25бумажная книга
ПирогиПеред вами золотая коллекция рецептов разных национальных кухонь. В их числе - знаменитый русский курник и кулебяки, фыдджпн по-осетински, чуду по-абхазски, татарские зур бялэш и пирог с эремчеком… — Аркаим, Астрель, (формат: 84x62/8, 220 стр.) Миллион меню Подробнее...2012
304.5бумажная книга
Пироги, кулебяки, караваи, кренделиЭта книга об истинно русском кушанье, не имеющем себе подобных ни в одной из кухонь мира. Речь пойдет о пирогах. Пироги, пирожки, ватрушки, крендели, караваи, кулебяки... Еще и старину искусством их… — Вече, (формат: 84x108/32, 192 стр.) Домашний кулинар Подробнее...2000
120бумажная книга
Сомерсет МоэмПироги и пиво, или Скелет в шкафу. Острие бритвыИздание 1981 года. Сохранность хорошая. В книгу вошли два романа известного английского писателя С. Моэма: "Пироги и пиво" и "Острие бритвы" — Художественная литература, (формат: 84x108/32, 500 стр.) Зарубежный роман XX века Подробнее...1981
250бумажная книга
Сомерсет МоэмПироги и пиво, или Скелет в шкафу. Острие бритвыВ книгу вошли два романа известного английского писателя XX века С. Моэма. Первый из них "Пироги и пиво" (1930) своеобразно трактует тему о положении художника в капиталистическом мире, о судьбе тех… — Художественная литература. Москва, (формат: 84x108/32, 500 стр.) Зарубежный роман XX века Подробнее...1981
520бумажная книга
Сомерсет МоэмПироги и пиво, или Скелет в шкафуВашему вниманию предлагается сборник произведений зарубежных авторов "Пироги и пиво, или Скелет в шкафу" — Эксмо, (формат: 84x108/32, 720 стр.) Зарубежная классика Подробнее...2004
430бумажная книга
Другие книги по запросу «Пироги» >>

Look at other dictionaries:

  • пироги —      Крупные тестяные изделия (от одной восьмой до половины листа) с разнообразной начинкой, закрытые или полузакрытые (сладкие), в которых используется дрожжевое тесто (простое, сдобное, слоеное). Применение дрожжевого, кислого теста характерно… …   Кулинарный словарь

  • Пироги —         Пироги играют большую роль в национальной пище финно угорских народов России, особенно северных от Карелии до Урала. Они служили и продолжают еще служить, хотя и в меньшей степени, чем прежде, для заедания рыбных и молочных супов, а также …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • пироги — Пироги: вареники [II,IV,VI,X] тут: вареники [1] …   Толковый украинский словарь

  • Пироги — множинний іменник населений пункт в Україні …   Орфографічний словник української мови

  • Пироги — Яблочный пирог Пирог  блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Вариации касаются теста (дрожжевое, бисквитное или слоеное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида:… …   Википедия

  • ПИРОГИ —         Крупные тестяные изделия (от одной восьмой до половины листа) с разнообразной начинкой, закрытые или полузакрытые (сладкие), в которых используется дрожжевое тесто (простое, сдобное, слоеное). Применение дрожжевого, кислого теста… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Пироги —     Если вам приснилось, что вы едите пироги, знайте, что ваши враги собираются навредить вам.     Девушку сон о том, что она готовит пироги, предостерегает от чрезмерного кокетства.     Кроме того, приготовление пирогов во сне сулит радость и… …   Большой универсальный сонник

  • Пироги —     Если Вам приснится, что Вы едите пироги – наблюдайте за своими недоброжелателями, ибо они готовятся навредить Вам.     Если девушка во сне готовит пироги – значит, она станет шутки ради кокетничать с мужчинами. Этот сон послужит ей… …   Сонник Миллера

  • Пироги — …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • ПИРОГИ —     Сон, в котором вы раскатываете тесто для пирога, – это знак растущего благополучия при ухудшающемся здоровье. Делать начинку для пирога означает, что в вашей супружеской жизни возникнут проблемы на почве секса. Печь пирог в духовке – наяву не …   Сонник Мельникова

  • Пироги —     ♥ Радость от прибыли.     ↑ Представьте, что вы кормите пирогами всех своих родных …   Большой семейный сонник


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.