Книга: В. И. Богушева «Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров»
|
Серия: "Среднее профессиональное образование" В учебном пособии дается характеристика предприятий общественного питания, меню и прейскуранты ресторанов и баров. Описаны подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей, специальные формы обслуживания, а также оборудование ресторанов и баров, инвентарь, посуда, приборы. Для учащихся средних специальных учебных заведений. Содержание:Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров Издательство: "Феникс" (2004) Формат: 84x108/32, 416 стр.
ISBN: 5-222-02234-Х Купить за 380 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Технология приготовления пищи | В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания… — Феникс, (формат: 84x108/32, 384 стр.) Среднее профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие | В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания… — ФЕНИКС, (формат: 84x108/32, 384 стр.) Среднее профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Технология приготовления пищи | В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания… — ФЕНИКС, (формат: 84x108/32, 374 стр.) Среднее профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Общепит — Кафе в сельской местности, Украина Общепит (сокращение от общественное питание) в общем смысле, отрасль народного хозяйства, занимающаяся производством и продажей готовой пищи … Википедия
Общественное питание — Ресторан … Википедия
Маркетинг — (Marketing) Определение маркетинга, эры в истории маркетинга Информация об определении маркетинга, эры в истории маркетинга Содержание Содержание 1. Определения 1. Цель и обязаности маркетолога 2. Четыре эры в истории Эра производства Эра Эра… … Энциклопедия инвестора
McDonald’s — Corporation … Википедия
Холмск — Город Холмск … Википедия
КУРОРТЫ — КУРОРТЫ. Содержание: Классификация.................144 История.....................145 Курорты СССР..................151 Перечень курортов СССР с краткой их характеристикой .................177 Курорты иностранные..............196 Курорты для… … Большая медицинская энциклопедия
