Книга: В. В. Похлебкин «Кулинарный словарь»
|
Серия: "Классики кулинарного искусства" "Кулинарный словарь", составленный В. В. Похлебкиным - одним из самых популярных отечественных авторов-кулинаров, дает объяснения, толкования и справочный материал повсем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецептам приготовления оригинальных блюд. Издательство: "Центрполиграф" (2000) Формат: 84x108/32, 502 стр.
ISBN: 5-227-00460-9 Купить за 830 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Правила и тонкости кухни | Что надо знать кулинару в первую очередь? Какой обед может быть, если у вас есть упитанное мясо, живая речная… — Эксмо, (формат: 60x84/8, 328 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Национальные кухни наших народов | Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об… — Пищевая промышленность, (формат: 70x90/16, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Национальные кухни наших народов | Книга знакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об… — Легкая и пищевая промышленность, (формат: 70x90/16, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Национальные кухни наших народов | Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об… — Пищевая промышленность, (формат: 70x90/16, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Национальные кухни наших народов | Книга знакомит с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой… — Агропромиздат, (формат: 84x108/32, 608 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник | Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд… — Полымя, (формат: 60x90/16, 224 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Словарь международной символики и эмблематики | Наиболее полный и современный справочник по существующему международному арсеналу понятий в области… — Международные отношения, (формат: 84x108/32, 560 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Национальные кухни | Вильям Похлебкин, и только он, мог поднять такую махину, как абсолютно полная энциклопедия национальных… — Эксмо, (формат: 84x108/16, 448 стр.) Кулинария. Похлебкин Подробнее... | бумажная книга | ||
| В. В. Похлебкин (комплект из 6 книг) | — Центрполиграф, (формат: 84x108/32, 3264 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
КУЛИНАРНЫЙ — (фр. culinaire, от лат. culina кухня). Поваренный, относящийся к кухне. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КУЛИНАРНЫЙ поварской, поваренный, кухонный. Полный словарь иностранных слов, вошедших в… … Словарь иностранных слов русского языка
кулинарный — см. поварской Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011. кулинарный прил., кол во синонимов: 3 • … Словарь синонимов
Кулинарный шоколад — простой дешевый сорт шоколада в плитках или крупных кусках с различным содержанием какао. Его можно натереть или растопить на водяной бане и употреблять как добавку в разнообразное тесто. Кулинарный шоколад и шоколадная помада разные продукты.… … Кулинарный словарь
КУЛИНАРНЫЙ — КУЛИНАРНЫЙ, лат. кухонный, приспешный, до пищи и варки ее относящийся. Кулинарные остатки. сохранившиеся в копях и засыпанных грудах откидные остатки самых древних времен. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
КУЛИНАРНЫЙ — КУЛИНАРНЫЙ, кулинарная, кулинарное. прил. к кулинария. Кулинарные курсы. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
кулинарный — КУЛИНАРИЯ, и и КУЛИНАРИЯ, и, ж. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
