Книга: В. В. Похлебкин «Национальные кухни наших народов»
|
Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое вниманиеуделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны. Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания. Издательство: "Пищевая промышленность" (1981) Формат: 70x90/16, 304 стр.
Купить за 830 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Правила и тонкости кухни | Что надо знать кулинару в первую очередь? Какой обед может быть, если у вас есть упитанное мясо, живая речная… — Эксмо, (формат: 60x84/8, 328 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Национальные кухни наших народов | Книга знакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об… — Легкая и пищевая промышленность, (формат: 70x90/16, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Национальные кухни наших народов | Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об… — Пищевая промышленность, (формат: 70x90/16, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Национальные кухни наших народов | Книга знакомит с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой… — Агропромиздат, (формат: 84x108/32, 608 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник | Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд… — Полымя, (формат: 60x90/16, 224 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Кулинарный словарь | "Кулинарный словарь", составленный В. В. Похлебкиным - одним из самых популярных отечественных… — Центрполиграф, (формат: 84x108/32, 502 стр.) Классики кулинарного искусства Подробнее... | бумажная книга | ||
| Словарь международной символики и эмблематики | Наиболее полный и современный справочник по существующему международному арсеналу понятий в области… — Международные отношения, (формат: 84x108/32, 560 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Национальные кухни | Вильям Похлебкин, и только он, мог поднять такую махину, как абсолютно полная энциклопедия национальных… — Эксмо, (формат: 84x108/16, 448 стр.) Кулинария. Похлебкин Подробнее... | бумажная книга | ||
| В. В. Похлебкин (комплект из 6 книг) | — Центрполиграф, (формат: 84x108/32, 3264 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
ОБЩИЕ ЧЕРТЫ КУХНИ ТЮРКОЯЗЫЧНЫХ НАРОДОВ РОССИИ — Национальные кухни многочисленных тюрко язычных народов России (свыше 25 народов общей численностью 10 млн чел.), населяющих Татарию, Башкирию, ряд соседних с ними областей Поволжья, несколько автономных республик и областей Северного… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Азербайджанская кухня — Азербайджанская долма, представляющая собой фаршированные помидоры, болгарский перец и баклажаны Азербайджанская кухня национальная кухня азербайджанского народа, являющейся также кухней народов Азербайджа … Википедия
Похлёбкин, Вильям Васильевич — Вильям Васильевич Похлёбкин Дата рождения: 20 августа 1923(1923 08 20) Место рождения: Москва, СССР Дата смерти … Википедия
Вильям Васильевич Похлебкин — Дата рождения: 20 августа 1923 Место рождения: Москва, Россия Дата смерти: март 2000 Место смерти: Подольск, Россия Род деятельности … Википедия
Вильям Васильевич Похлёбкин — Вильям Васильевич Похлебкин Дата рождения: 20 августа 1923 Место рождения: Москва, Россия Дата смерти: март 2000 Место смерти: Подольск, Россия Род деятельности … Википедия
Вильям Похлебкин — Вильям Васильевич Похлебкин Дата рождения: 20 августа 1923 Место рождения: Москва, Россия Дата смерти: март 2000 Место смерти: Подольск, Россия Род деятельности … Википедия
