Книга: Г. В. Еремин, В. В. Ковалева «Терн, тернослива»

Серия: "Новое и перспективное садоводам-любителям"

Книга посвящена культивированию дикорастущих кустарников терна и терносливы. Плоды этих растений содержат ценные питательные и биологически активные вещества. Особенно много в них пектина, который используется при изготовлении различных консервов и кондитерских изделий - джемов, пастилы, мармелада, цукатов, варенья и т. д. испособствует выведению из организма вредных веществ, в том числе радионуклидов. В народной медицине терн известен как вяжущее, дезинфицирующее и кровоочистительное средство, а отвар из его коры, корней и молодых веточек обладает жаропонижающим и потогонным свойством. Плоды терна также широко используются в виноделии. Мы предлагаем вашему вниманию способы обработки этих ягод и рецепты для домашнего консервирования.

Издательство: "Ниола-Пресс, ЮНИОН-паблик" (2007)

Формат: 70x90/16, 160 стр.

ISBN: 978-5-366-00158-8

Купить за 134 руб на Озоне