Книга: «Традиции домашней кухни»
|
Серия: "Семь поварят" В каждом доме существуют свои кулинарные традиции. И хранительницей испокон веков была женщина - мама или бабушка. Она бережно собирала рецепты блюд, изменяла их, исходя из своего жизненного опыта, и затем передавала дочери или внучке. Благодаря миллионам таких хозяюшек наша кухня столь богата сегодня разнообразными блюдами, праздничными и повседневными. На страницах этой книги вы найдете лучшие рецепты традиционной русской кухни - православных постных и праздничных блюд, вкуснейших пирогов и запеканок, а также блюд, приготовленных в горшочках,- какая же домашняя кухня без них! Издательство: "Астрель, Аркаим" (2011) Формат: 60x100/16, 320 стр.
ISBN: 978-5-271-34745-0, 978-5-8029-2622-2 Купить за 370 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Традиции домашней кухни | В каждом доме существуют свои кулинарные традиции. И хранительницей испокон веков была женщина - мама или… — Аркаим, Астрель, Семь поварят Подробнее... | 2011 | 343 | бумажная книга | |
| Редактор Светлана Першина. | Традиции домашней кухни. Энциклопедия. | 320 стр. В каждом доме существуют свои кулинарные традиции. И хранительницей испокон веков была женщина - мама… — АСТРЕЛЬ, (формат: 60x100/16, 320 стр.) Больше 30 Подробнее... | 2011 | 210 | бумажная книга |
| А. Сальникова, А. Толиверова, Л. Попова | Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту и Пасхе | Сезонная кулинария. Книга состоит из 2 х книг конца 19-го - начала 20-го веков. Первая книга от известных в то… — Эксмо, (формат: 70x108/16, 208 стр.) Подробнее... | 2015 | 299.2 | бумажная книга |
| А. Сальникова | Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту и Пасхе | Сезонная кулинария. Книга состоит из 2х книг конца 19-го – начала 20-го веков. Первая книга от известных в то… — Эксмо, электронная книга Подробнее... | 2015 | 239 | электронная книга |
| Попова Л. В., Сальникова А., Толиверова А. Н. | Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту и Пасхе | Сезонная кулинария. Книга состоит из 2 х книг конца 19-го - начала 20-го веков. Первая книга от известных в то… — ЭКСМО, (формат: 70x108/16, 208 стр.) Кулинария. Классические издания Подробнее... | 2015 | 294 | бумажная книга |
| Попова Л. В., Сальникова А., Толиверова А. Н. | Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту | В первой части книги предложено 477 блюд и 366 обедов, каждый из 4 блюд; объяснения, как приготовить варенья… — Эксмо, Кулинария. Классические издания Подробнее... | 2015 | 521 | бумажная книга |
| Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту и Пасхе | В первой части книги предложено 477 блюд и 366 обедов, каждый из 4 блюд; объяснения, как приготовить варенья… — Издательство "Эксмо" ООО, Кулинария. Классические издания Подробнее... | 2016 | 314 | бумажная книга | |
| Сальникова А., Толиверова А., Попова Л. | Пасхальный домашний стол по изданиям 1880 г 1910 г Блюда к Великому посту и Пасхе | В первой части книги предложено 477 блюд и 366 обедов, каждый из 4 блюд; объяснения, как приготовить варенья… — (формат: Твердая бумажная, 208 стр.) Подробнее... | 2015 | 487 | бумажная книга |
| Кухня Средиземноморья | Яркие, вкусные, словно пропитанные солнцем блюда средиземноморской кухни, рецепты которых вы найдете в этой… — Аркаим, Астрель, (формат: 60x90/8, 228 стр.) Секреты хорошего вкуса Подробнее... | 2012 | 496 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Методы и приемы китайской кухни — Самым характерным приемом китайской кулинарии является тщательность подготовки сырого продукта до его тепловой обработки. В китайской кухне существует правило, согласно которому на предварительную и холодную обработку продукта… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Отличительные особенности китайской кухни и ее место в китайской культуре — Китайская кухня стала проникать на другие континенты лишь с начала XX века, после поражения Китая в китайско японской войне и особенно после интервенции европейских держав в Китае для подавления «боксерского» восстания в 1900 1901 годах.… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
СРЕДНЕАЗИАТСКИЕ КУХНИ — Говоря о среднеазиатских кухнях, нельзя не отмстить их общность, с одной стороны, и некоторую обособленность туркменской кухни от узбекской и таджикской с другой. Особенности, которыми отличается туркменская кухня, связаны прежде всего со … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Иудейский праздник Йом Кипур: история и традиции — В десятый день месяца тишрей, первого месяца еврейского календаря, евреи всего мира отмечают Йом Кипур День искупления, который называют еще Судным днем. В еврейской традиции это самый важный из праздников, завершающий Десять дней покаяния, во… … Энциклопедия ньюсмейкеров
Соусы — Соус не блюдо, соус инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение «создателя» или «регулятора» вкуса блюда. Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО - СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО — Почему же так много молодых людей не испытывают ни малейшего желания готовить пищу: ни на работе (быть поваром), ни дома, для себя? Причины выдвигаются разные, но все они, по существу, сводятся к одному к нежеланию заниматься тем, о чем,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
