Книга: Сальникова А., Толиверова А., Попова Л. «Пасхальный домашний стол по изданиям 1880 г 1910 г Блюда к Великому посту и Пасхе»

В первой части книги предложено 477 блюд и 366 обедов, каждый из 4 блюд; объяснения, как приготовить варенья, соленья и маринование, квас, коптить и солить рыбу, а также готовить пасхи с куличами. Все блюда для поста и Пасхи. Во второй части описан только Пасхальный стол, традиции, рецепты. Разные авторы-составители конца XIX начала XX столетия, разница в 30 лет. Тем интереснее сравнить рецепты, в чем отличие, а что общее между ними и что для нас всегда будет основой для домашней кухни... Ко всем рецептам постных и пасхальных блюд в книге собраны пасхальные открытки того времени...

Формат: Твердая бумажная, 208 стр.

ISBN: 9785699781515

Купить за 487 руб в