Книга: «Мясные блюда»
|
Серия: "Приятного аппетита!" В книге рассказывается о предварительной обработке мяса, даются общие сведения о варке, жарении, тушении и запекании мяса. И, конечно, вы ознакомитесь с огромным количеством кулинарных рецептов русской и зарубежной кухни: горячие и холодные закуски, пироги, супы, блюда из тушеного, жареного, отварного мяса и субпродуктов. Издательство: "Квадрат" (1996) Формат: 70x100/16, 352 стр.
ISBN: 5-8498-0124-3 Купить за 120 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Мясные блюда | Приведенные рецепты мясных блюд позволяют приготовить вкусные и аппетитные закуски и горячие блюда из… — Проф-Пресс, (формат: 84x108/32, 192 стр.) К вашему столу Подробнее... | 2000 | 250 | бумажная книга | |
| Ратушный А., Аминов С., Лобанов К., Перфилова О. | Мясные блюда | В книге представлен широкий ассортимент мясных блюд. Приведены рецептуры мясных блюд, а также подробное… — (формат: Мягкая глянцевая, 56 стр.) Подробнее... | 2018 | 123 | бумажная книга |
| Александр Ратушный | Мясные блюда | В книге представлен широкий ассортимент мясных блюд. Приведены рецептуры мясных блюд, а также подробное… — Дашков и К, Библиотека кулинара электронная книга Подробнее... | 2018 | 89.9 | электронная книга |
| Руфанова Е. | Мясные блюда | Ваши близкие стали ворчать, что на праздники вы готовите одни и те же мясные блюда? Удивите их новыми… — Газетный мир «Слог», К празднику Подробнее... | 2017 | 169 | бумажная книга |
| Отсутствует | Мясные блюда | Что может быть вкуснее и сытней бифштекса или мясной отбивной? Только любое другое блюдо, приготовленное из… — Эксмо, Повар и поваренок электронная книга Подробнее... | 2012 | 19.99 | электронная книга |
| С. Массо, О. Рельве | Мясные блюда | В справочнике сообщаются сведения о составе мяса, о торговом а кулинарном разрубе туш и использовании… — Таллин, (формат: 84x108/32, 272 стр.) Подробнее... | 1980 | 150 | бумажная книга |
| Мясные блюда | Откройте эту книгу на любой странице, и вам тут же захочется варить, парить, жарить, одним словом - творить… — Эксмо-Пресс, (формат: 70x100/16, 384 стр.) Лакомка Подробнее... | 1998 | 290 | бумажная книга | |
| Мясные блюда | У каждого из вас есть свое любимое блюдо из мяса. Мы предлагаем вам разнообразить свою кухню. Здесь вы… — Ниола 21 век, Кулинария Подробнее... | 2004 | 419 | бумажная книга | |
| Мясные блюда. Тонкости приготовления | У каждого из вас есть свое любимое блюдо из мяса. Мы предлагаем вам разнообразить свою кухню. Здесь вы… — Ниола 21 век, (формат: 60x84/8, 112 стр.) Подробнее... | 2004 | 324 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Мясные блюда — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мясные блюда из молотого мяса — Мясные блюда армянской кухни делятся на две группы: блюда из молотого и блюда из целых кусков мяса. Ниже приводятся все характерные приемы использования молотого мяса: внутри овощных и фруктовых оболочек (толма); в виде фарша,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Мясные блюда таджикские — Мясные блюда таджикской кухни в большинстве своем сходны с узбекскими. Поэтому ниже рассматриваются только те блюда, которые либо совершенно отличаются от узбекских, либо имеют существенные вариации в подборе продуктов или в способе… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Мясные блюда из немолотого мяса — В армянской кухне известны четыре вида блюд из немолотого мяса: 1. Блюда типа шашлыков, приготовляемые на открытом огне. Из них к оригинальным блюдам собственно армянской кухни можно отнести шашлык по карски. 2. Блюда типа … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Мясные блюда русские — В русской народной кухне можно выделить три основные разновидности мясных вторых блюд: отварное мясо крупным куском, приготовляемое в супах и кашицах, а затем используемое как второе блюдо или как закуска в холодном виде;… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Мясные блюда эстонские — Ниже приводится несколько эстонских мясных или, точнее, мясо овощных блюд, все компоненты которых приготовляются одновременно (в отличие от блюд, для которых мясо и овощи отваривают раздельно, а затем соединяют подливкой в одно блюдо) … Большая энциклопедия кулинарного искусства
