Book: «Оджах. Блюда армянской кухни»

Оджах. Блюда армянской кухни

Серия: "Миллион меню"

... Сочную квашенную со свеклой и перцем капусту подают к столу не только как закуску, с ней готовят суп хрчик. ... На свадьбе армянской невесте традиционно кладут на плечо Лаваш. Этому обычаю несколько веков, а то и тысячелетий.... Готовят воспи апур чаще всего из говядины с добавлением картофеля, орехов и сухофруктов, но неизменным компонентом такого супа всегда является чечевица. ... Из красной фасоли в Армении готовят горячий и холодный МШОШ, которые различаются по составу и способу приготовления.... Плаки и другие блюда из нежной севанской форели в армянской кухне считаются национальной гордостью. ... Долму из виноградных листьев можно готовить в любое время года, используя свежие или консервированные листья. Но особенно вкусным это блюдо получается из нежных свежих листьев, собранных в конце мая.... Гата - одно из традиционных блюд в Армении, которое готовят к праздникам и на свадьбу. Эти сладкие лепешки раздают подружкам невесты и близким родственницам, которые наряжают новобрачную. В тесто могут добавлять изюм, грецкие орехи и даже... монетки - на счастье. ... Армянские хозяйки - большие мастерицы по части кулинарии. У такой хозяюшки обжаренный в масле хрустящий акандж, посыпанный сахарной пудрой, просто тает во рту!

Издательство: "Астрель" (2011)

ISBN: 978-5-271-36968-1

Купить за 521 руб в Лабиринте

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Першина С.Е.Оджах. Блюда армянской кухниСочную квашенную со свеклой и перцем капусту подают к столу не только как закуску, с ней готовят суп хрчик.... На свадьбе армянской невесте традиционно кладут на плечо Лаваш. Этому обычаю несколько… — @Астрель, Аркаим, Харвест, @(формат: 70x90/12, 142 стр.) @Больше 30 @ @ Подробнее...1999
559бумажная книга
Оджах. Блюда армянской кухниЛазурно-синее высокогорное озеро Севан и серебристый Джермукский водопад, плодородные земли Араратской долины и песчаные дюны Гораванской пустыни, достигающие четырех тысяч метров над уровнем моря… — @Аркаим, Астрель, Харвест, @(формат: 70x90/12, 144 стр.) @О национальных кухнях @ @ Подробнее...2011
350бумажная книга
Оджах. Блюда армянской кухниЛазурно-синее высокогорное озеро Севан и серебристый Джермукский водопад, плодородные земли Араратской долины и песчаные дюны Гораванской пустыни, достигающие четырех тысяч метров над уровнем моря… — @Астрель, Аркаим, Харвест, @(формат: 70x90/12, 144 стр.) @О национальных кухнях @ @ Подробнее...2011
270бумажная книга
Першина С.Е.Оджах. Блюда армянской кухниНациональная кухня Армении включает разнообразнейшие по составу кушанья. Их отличает утонченность вкусовой и ароматической гаммы, которая создается не только широким ассортиментом исходных продуктов… — @Астрель (АСТ), @ @Миллион меню @ @ Подробнее...2011
391бумажная книга
Оджах. Блюда армянской кухниОт издателя:Лазурно-синее высокогорное озеро Севан и серебристый Джермукский водопад, плодородные земли Араратской долины и песчаные дюны Гораванской пустыни, достигающие четырех тысяч метров над… — @ @(формат: 70х90/12 (~225х225 мм), 144стр. (цветные иллюстрации) стр.) @ @ @ Подробнее...2011
311бумажная книга