Книга: «Украшение блюд праздничного стола. Готовьте, как профессионалы!»

Серия: "Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров"

Любой праздник - это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и, конечно, красиво оформленные блюда. Книга посвящена вопросам украшения блюд, организации их интересной подачи и сервировки, и каждый из авторов - знаменитых шеф-поваров - дает на них собственные ответы. Представленная коллекция позволит читателям познакомиться с целым рядом креативных решений в области современного гастрономического дизайна. Кроме того, здесь раскрываются профессиональные секреты и нюансы правильного приготовления блюд, а богатый иллюстративный ряд наглядно демонстрирует тонкости всех этапов работы.

Издательство: "Астрель (АСТ)" (2011)

ISBN: 978-5-271-30823-9

Купить за 452 руб в My-shop