Книга: Мезенова Ольга Яковлевна «Гомеостаз и питание. Учебное пособие»

Гомеостаз и питание. Учебное пособие

Серия: "Учебники для вузов. Специальная литература"

Рассмотрены исторические аспекты и национальные особенности науки о питании, строение и функции пищеварительной системы, биохимические основы гомеостаза организма, значение различных компонентов пищи для пищеварения, теории рационального, адекватного и оптимального питания, другие концепции и диеты питания, рекомендуемыенормы и режимы потребления пищевых веществ для различных групп населения, лечебное питание, загрязняющие вещества пищи. Особое внимание уделено характеристике пищевой ценности основных групп продовольственных продуктов, роли гидробионтов и биологически активных веществ в оптимизации питания. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению "Биотехнология" и изучающих дисциплину" Гомеостаз и питание" . 2-е издание, исправленное.

Издательство: "Лань" (2019)

ISBN: 978-5-8114-3441-1

Купить за 2545 руб в Лабиринте

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности. Учебное пособиеРассмотрены основные области и определения биотехнологии. Показана история формирования биотехнологии. Охарактеризована пищевая биотехнология и этапы ее становления. Освещена профессиональная… — Моркнига, Подробнее...2016740бумажная книга
Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности. Учебное пособиеРекомендовано уполномоченным Минобрнауки России Федеральным учебно-методическим объединением в системе ВО по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 19. 00. 00 при ФГБУН `Институт… — МОРКНИГА, (формат: 60x84/16, 269 стр.) Подробнее...2016674бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Конституция человека — Конституция  это совокупность функциональных и морфологических особенностей организма, сложившихся на основе наследственных и приобретенных свойств, которые определяют своеобразие реакции организма на внешние и внутренние раздражители.… …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»