Книга: Шрамко Е. «Современная выпечка Кексы печенье хлеб слоеное и сдобное тесто 30 хитов для кондитерских кафе и ресторанов от Елены Шрамко»
|
Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства "Эксклюзив", соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр. Она делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки.. В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения - от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской. Формат: Суперобложка, 96 стр.
ISBN: 9785950014901 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Формула шоколада Техника работы с шоколадом Formula of chocolate Chocolate operation technique | Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье… — (формат: Суперобложка, 160 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Шрамко — украинская фамилия и топоним: Фамилиия Шрамко, Борис Андреевич (род. 1921) профессор, доктор наук Харьковского национального университета им. В. Н. Каразина. Шрамко, Юрий Меркурьевич Почётный гражданин Харькова. Топоним Шрамко хутор в Матвеево… … Википедия
Шрамко (Матвеево-Курганский район) — У этого термина существуют и другие значения, см. Шрамко. Хутор Шрамко Страна РоссияРоссия … Википедия
Донецкое городище — Городище Донецкое городище … Википедия
Бельское городище — Городище Бельское городище Страна Украина Область Полтавская … Википедия
Хабаров, Леонид Васильевич — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Хабаров. Леонид Васильевич Хабаров … Википедия
Boris Shramko — ( uk. Борис Андрійович Шрамкo) Born 1921, Ukrainian historian (professor). He found Gelonus.Bibliography*Мурзін В., Ролле Р., Супруненко О. Більське городище. – Київ Гамбург Полтава, 1999. – 104 с. *Боплан Г.Л.де. Опис україни. – К., 1990. – 254… … Wikipedia
