Книга: Тель Леонид Зигмундович, Даленов Ерболат Дербисалиевич, Абдулдаева Айгуль Абдулдаевна «Нутрициология. Учебник (+ CD)»

Производитель: "Литтерра"

В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людейсреднего, пожилого и старче ского возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний. Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов иврачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.

Издательство: "Литтерра" (2018)

Формат: 170x250, 544 стр.

ISBN: 978-5-4235-0314-7

Купить за 3631 грн (только Украина) в