Книга: Бурова Т. «Введение в профессиональную деятельность Пищевая биотехнология Учебное пособие»

Введение в профессиональную деятельность Пищевая биотехнология Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов.. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Биотехнология», профиль подготовки «Пищевая биотехнология».

Формат: Твердая глянцевая, 160 стр.

ISBN: 9785811431694

Купить за 805 руб в

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Бурова Татьяна ЕвгеньевнаВведение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособиеВ учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток… — @Лань, @ @Учебники для вузов. Специальная литература @ @ Подробнее...2018
1293бумажная книга
Бурова Т.Е.Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнологияВ учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток… — @Лань, @ @- @ @ Подробнее...2018
708бумажная книга
Бурова Т.Е.Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнологияВ учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток… — @Лань, @(формат: 84x108/32, 160 стр.) @ @ @ Подробнее...2018
916бумажная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»