Книга: Бонтемпи Валентино, Галли Андреа, Авдеев Роман, Дилилло Винченцо «Пицца. Секретные материалы шеф-поваров»
|
Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее - личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни. За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции в ресторанном бизнесе. У книги 17 авторов, и у каждого из них свой взгляд на пиццу и ее приготовление. Лучшие шефы и пиццайоло поделились своими секретами, рецептами и дали практические советы. Надеемся, что, читая книгу, вы услышите живые голоса мастеров, проникнетесь любовью к пицце и повысите свой профессиональный уровень в итальянской кухне. Составитель О. Захарова. Издательство: "Ресторанные ведомости" (2019)
ISBN: 9785604095232 Купить за 1725 руб в Лабиринте |
Авдеев, Роман
Генеральный директор корпорации "Московский кредитный банк-холдинг" с 1995 г.; родился 17 июля 1967 г. в г. Москве; окончил Липецкий политехнический институт в 1996 г.; председатель наблюдательного совета "Московского кредитного банка" с 1995 г.
Источник: Авдеев, Роман
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Бонтемпи Валентино, Галли Андреа, Авдеев Роман, Дилилло Винченцо | Пицца. Секретные материалы шеф-поваров | Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее - личный опыт людей, для… — Ресторанные ведомости, Подробнее... | 2019 | 1725 | бумажная книга |
| Захарова О. | Пицца. Секретные материалы шеф-поваров | Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее — личный опыт людей, для… — Ресторанные ведомости, - Подробнее... | 2019 | 1238 | бумажная книга |
| Захарова О. (сост.) | Пицца Секретные материалы шеф-поваров | Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее - личный опыт людей, для… — (формат: Суперобложка, 160 стр.) Подробнее... | 2019 | 999 | бумажная книга |
| Коллектив авторов | Пицца. Секретные материалы шеф-поваров | Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее – личный опыт людей, для… — Ресторанные ведомости, электронная книга Подробнее... | 2019 | 880 | электронная книга |
| Захарова О. | Пицца. Секретные материалы шеф-поваров | Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее личный опыт людей, для… — Ресторанные ведомости, Подробнее... | 2019 | 537 | бумажная книга |
