Книга: Ле Кен, А. «Мясо Полное иллюстрированное руководство»
|
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения. Формат: Твердая бумажная, 232 стр.
ISBN: 9789851537040 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Ле Кен Артюр | Мясо. Полное иллюстрированное руководство | Автор делится с читателями своими знаниями о том, как правильно выбирать и хранить мясо, нарезать… — Попурри, - Подробнее... | 2018 | 1202 | бумажная книга |
| Ле Кен Артюр | Мясо. Полное иллюстрированное руководство | Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и… — Попурри, Подробнее... | 2018 | 1276 | бумажная книга |
| Ле Кен Артюр | Мясо. Полное иллюстрированное руководство | Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и… — ПОПУРРИ, Подробнее... | 2018 | 786 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Швейцария — I (нем. Schweiz, франц. Suisse, англ. S … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
