Книга: Ле Кен Артюр «Мясо. Полное иллюстрированное руководство»

Серия: "-"

Автор делится с читателями своими знаниями о том, как правильно выбирать и хранить мясо, нарезать, разделывать, мариновать и готовить его самыми разными способами, от запекания на углях до новомодного приготовления при низких температурах. Эта книга раскрывает секреты лучших мясников, животноводов и ученых. Для широкого круга читателей.

Издательство: "Попурри" (2018)

ISBN: 978-985-15-3704-0,978-2-501-11530-8

Купить за 1202 руб в My-shop