Электронная книга: Ольга Курочкина «Ресторан: работа над ошибками»

Ресторан: работа над ошибками

Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, тонеобходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки.Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.

Издательство: "Ресторанные ведомости" (2018)

ISBN: 978-5-98176-122-5

электронная книга

Купить за 720 руб и скачать на Litres

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Ресторан. Работа над ошибкамиУспешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в… — Ресторанные ведомости, (формат: 70x100/16, 336 стр.) Подробнее...2015660бумажная книга
Ресторан. Работа над ошибкамиУспешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в… — (формат: 70х100/16 (~170х240 мм), 336стр. (иллюстрации, таблицы, схемы) стр.) Подробнее...2015674бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Спивак, Мария Викторовна — Фотография 2002 года В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Спивак. Мария Викторовна Спивак писатель и переводчик. Автор романов: «Год черной луны» (2009; 352 с., 5000 экз., ISBN 5 86471 465 2) …   Википедия

  • Мария Спивак — Мария Викторовна Спивак  писатель и переводчик. Написала роман «Год черной луны»[1] (2009) Перевела произведения (список не полон): Дугласа Адамса «Путеводитель „Автостопом по Галактике“» и «Ресторан „У конца света“» …   Википедия

  • Эм. Тасамая — Мария Викторовна Спивак  писатель и переводчик. Написала роман «Год черной луны»[1] (2009) Перевела произведения (список не полон): Дугласа Адамса «Путеводитель „Автостопом по Галактике“» и «Ресторан „У конца света“» …   Википедия

  • Теннисная улица (Самара) — Теннисная Улица Самара Обща …   Википедия

  • Потребитель — (Сustomer) Содержание Содержание Определение История развития института защиты прав в Источники правового регулирования в Российской Федерации Основные права приобретателя Процессуальные особенности защиты прав потребителей Споры, связанные с ФЗ… …   Энциклопедия инвестора

  • Покупатель — (Purchaser) Определение покупателя, права покупателя, покупательские критерии Инфоормация об определении покупателя, права покупателя, покупательские критерии Содержание Содержание Определение Таинственный покупатель Цели и задачи исследования… …   Энциклопедия инвестора


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»