Книга: Киладзе Елена Сергеевна «Грузинская кухня. Вкусные воспоминания. Строго по ГОСТу»

Серия: "Кулинария по ГОСТу"

Иногда нам просто хочется вспомнить, как мы жили раньше - в уже далекие теперь советские времена. Мы листаем старые альбомы, рассматриваем фотографии и готовим блюда по старым советским рецептам, стараясь воссоздать "тот самый вкус" . И кулинарная память оказывается намного сильнее всех остальных. Еда" из прошлого" обладает удивительной силой, благодаря которой наши воспоминания становятся живыми и яркими, возвращая нас туда, где" деревья были большими" . В этой книге я предлагаю вам вернуться в то время, когда не было мобильных телефонов и интернета, когда не существовало супермаркетов и продукты не покупали, а" доставали" . Зато в гости ходили без звонка, засиживались на кухне до утра и умели готовить вкуснейшие блюда буквально" из ничего" . А поскольку я родилась и выросла в Грузии, то мои воспоминания о советской еде будут с грузинским акцентом. Большинство грузинских блюд с многовековой историей непретерпели существенных изменений и при советской власти, но появились в те годы и новинки, о которых, я полагаю, читателю будет интересно узнать (или вспомнить!).

Издательство: "АСТ" (2018)

ISBN: 978-5-17-108094-5

Купить за 895 руб в Лабиринте