Книга: Аносова Е. (сост.) «Секретные материалы кондитеров Рецепты продукты технологии подача»

Секретные материалы кондитеров Рецепты продукты технологии подача

Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения. Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеии решения, которые производят на гостей вау-эффект!

Формат: Суперобложка, 176 стр.

ISBN: 9785950014994

Купить за 1080 руб в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Секретные материалы шеф-поваров Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства"Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства" -это авторские… — (формат: Суперобложка, 160 стр.) Подробнее...20171089бумажная книга
Еда пиво Новая пивная кухняНекоторые прогрессивные шеф-повара раньше других поняли, что гостям уже недостаточно стандартного наборы… — (формат: Суперобложка, 160 стр.) Подробнее...2017990бумажная книга
Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваровСегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им… — (формат: Суперобложка, 96 стр.) Подробнее...2017645бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Список русскоязычных вьетнамоведов — …   Википедия

  • Тарковский, Андрей Арсеньевич — В данной статье имеется список источников или внешних ссылок, но источники отдельных утверждений остаются неясными из за отсутствия сносок …   Википедия

  • Чернов Дмитрий Константинович — [20.10(1.11).1839, Петербург, ‒ 2.1.1921, Ялта], русский учёный в области металлургии, металловедения, термической обработки металлов. Родился в семье фельдшера. В 1858 окончил Петербургский практический технологический институт, затем работал в… …   Большая советская энциклопедия

  • Чернов — I Чернов         Александр Александрович [11(23).7.1877, Соликамск, 23.1.1963, Сыктывкар], советский геолог и палеонтолог, Герой Социалистического Труда (1957), заслуженный деятель науки РСФСР (1946). Окончил Московский университет (1903). В 1907 …   Большая советская энциклопедия

  • Кекушев, Лев Николаевич — Лев Николаевич Кекушев Основные сведения Гражданство Россия Дата рождения …   Википедия

  • ЕПАНЕЧНИКОВЫ — (Епанешниковы), московские иконописцы и реставраторы 2 й пол. XIX сер. XX в. Яков Ефимович Благовещение. Икона. 1883 г. Мастер Я. Е. Епанечников (мон рь прп. Герасима Иорданского, Палестина) Благовещение. Икона. 1883 г. Мастер Я. Е. Епанечников… …   Православная энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»