Книга: Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна «Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь. Учебно-справочное пособие»

Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь. Учебно-справочное пособие

Серия: "Учебники для вузов. Специальная литература"

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой дичи. В издании приведены русские и латинские названия птиц различных отрядов и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение; идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям "Торговое дело", профилей" Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерция", "Продукты питания животного происхождения" и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Атлас представляет интерес для широкого круга специалистов: охотничье-промысловых хозяйств, потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся промыслом, закупками, переработкой и реализацией птицы и продуктов из нее, а также для работников птицеперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания.

Издательство: "Лань" (2018)

ISBN: 978-5-8114-2923-3

Купить за 1423 руб в Лабиринте

Позняковский, Валерий Михайлович

Директор НИИ биотехнологии и сертификации пищевых продуктов, заведующий кафедрой товароведения и экспертизы продовольственных товаров Кемеровского ТИПП; родился 1 января 1948 г.; окончил Кемеровский государственный университет в 1971 г., доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАЕН; специалист в области гигиены питания; руководитель диссертационных исследований, автор учебно-методических работ по проблемам качества продуктов.

Источник: Позняковский, Валерий Михайлович

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга АлександровнаАтлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь. Учебно-справочное пособиеАтлас содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее...2018
1423бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… …   Медицинская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»