Книга: Дацун В.М. «Водные биоресурсы. Характеристика и переработка»
|
Серия: "-" Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам биологии, техно-химической характеристике водных биоресурсов и основам технологии их промышленной переработки. В учебное пособие представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: краткие сведения по биологии, техно-химической характеристике основных объектов промысла и технологии их переработки. Учебное пособие предназначено для студентов высших профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки&# 171;Технология продукции и организация общественного питания&# 187; (бакалавр (магистр)),&# 171;Продукты питания животного происхождения&# 187; (бакалавр (магистр)), а также для студентов средних профессиональных заведений, обучающихся по этим направлениям. Может быть использовано студентами для самостоятельной работы. И здание дополненное и переработанное. Издательство: "Лань" (2018)
ISBN: 978-5-8114-2891-5 Купить за 1536 руб в My-shop |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочное пособие | Атлас «Нерыбные объекты морского промысла» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза рыбы… — Лань, - Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Нейко, Евгений Михайлович — Евгений Михайлович Нейко укр. Євген Михайлович Нейко … Википедия
Ниссан Мотор — (японск. Nissan Jidosha Kk) японская промышленная корпорация по выпуску легковых автомобилей, грузовиков и автобусов марок «Ниссан» (Nissan) и «Дацун» (Datsun). Выпускает также спортивные лодки, спутники связи и др. Штаб квартира находится в… … Автомобильный словарь
Nissan — (японск. Nissan Jidosha Kk) японская промышленная корпорация по выпуску легковых автомобилей, грузовиков и автобусов марок «Ниссан» (Nissan) и «Дацун» (Datsun). Выпускает также спортивные лодки, спутники связи и др. Штаб квартира находится в… … Автомобильный словарь
Симферополь — У этого термина существуют и другие значения, см. Симферополь (значения). Город Симферополь укр. Сімферополь крымскотат. Aqmescit Флаг Герб … Википедия
Альфа Ромео — (Alfa Romeo S.P.A) итальянская промышленная компания по выпуску спортивных автомобилей высокого класса и других транспортных средств. Штаб квартира находится в Милане. История компании началась с того, что в 1906 в местечке Портелло недалеко от… … Автомобильный словарь
Alfa Romeo — (Alfa Romeo S.P.A) итальянская промышленная компания по выпуску спортивных автомобилей высокого класса и других транспортных средств. Штаб квартира находится в Милане. История компании началась с того, что в 1906 в местечке Портелло недалеко от… … Автомобильный словарь
