Книга: Попов Иван Алексеевич, Манжесов Владимир Иванович, Максимов Игорь Владимирович «Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие»

Производитель: "Лань"

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложенытеоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. В лабораторных работах представлены товарная оценка сочной растительной продукции и практические основы переработки и предреализационной подготовки продуктов переработки продукции растениеводства. Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальностям СПО&171;Агрономия&187;,&171;Технология хранения и переработки зерна&187;. ISBN:978-5-8114-2478-8

Издательство: "Лань" (2017)

Формат: 84x108/32, 624 стр.

ISBN: 978-5-8114-2478-8

Купить за 1318 грн (только Украина) в