Книга: Владимир Ростовский «Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв»

Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв

Производитель: "Кондор"

У підручнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів.

Формат: 145х205 мм, 476 стр.

ISBN: 966-351-080-3

Купить за 370 грн (только Украина) в магазине Yakaboo

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
За стійкою баруКнига презентує теми, пов&# 039;язані з торговельно-виробничою діяльністю барів: їх структура, асортимент… — (формат: 60х84/16 (~145х200 мм), 410 стр.) Подробнее...2016224бумажная книга
Шкільне харчування в сучасній УкраїніУ посібнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову… — (формат: 60х84/16 (~145х200 мм), 120 стр.) Подробнее...2017136бумажная книга
Сучасна українська кухняМистецтво приготування їжі грає дуже важливу роль в житті українського суспільства. Українська кухня… — (формат: 60х84/16 (~145х200 мм), 134 стр.) Подробнее...2016136бумажная книга

См. также в других словарях:

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»