Электронная книга: Алдар Косе «Рецепты национальной казахской кухни. Мясо. Супы. Блюда из теста. Десерты. Напитки»
|
Казахская кухня славится главным образом большим разнообразием мясных деликатесов и вкуснейших блюд из мяса, теста, рыбы и молока. Мы попытались объединить в сборнике рецепты наиболее известных блюд казахской кухни и желаем всем читателям попробовать окунуться в увлекательное разнообразие рецептов, создания кулинарныхшедевров и, конечно же, приятного аппетита! Издательство: "Издательские решения"
ISBN: 9785449032522 электронная книга Купить за 240 руб и скачать на Litres |
Алдар-Косе
Алдар-Косе (каз. Алдаркөсе) — вымышленный фольклорный персонаж казахских сказок, герой коротких юмористических и сатирических миниатюр и анекдотов.
Содержание |
Литературный образ Алдар-Косе
Существует множество популярных сказок и анекдотов об Алдар-Косе[1]. Сын бедняка, находчивый и хитрый Алдар-Косе защищает бедных и, с помощью ума и ловкости, обманывает и наказывает жадных богачей, лентяев, глупцов и даже чертей[2]. Ассоциируется с казахским Робином Гудом, но его оружие не лук и стрелы, а ум и слово[3].
Аналогичные персонажи у других народов:Джоха — у арабов, Пулу-Пуги — у армян, Ходжа Насреддин — у некоторых восточных народов, в том числе и у казахов (наряду с самим Алдаром-Косе), Омирбек — у каракалпаков, также встречается в эпосе казахов (особенно южных) ввиду родства языков и культур, Ахмет-акай — у крымских татар, Мушфике — у таджиков, Саляй Чаккан и Молла Зайдин — у уйгуров, Кемине — у туркмен, Тиль Уленшпигель — у фламандцев и немцев, Хитрый Пётр — у южных славян, Гершеле Острополер (Хершеле из Острополя) — у евреев-ашкеназов, Пэкалэ — у румын.
Имя
В переводе на русский язык прозвище Алдар-Косе означает «Безбородый обманщик»: «алдар» — обманщик, плут, острослов, «косе»- безбородый.
Фильмы и мультфильмы об Алдаре-Косе
- «Алдар-Косе / Безбородый обманщик» (1964)
- мультфильм «Как Алдар-Косе перехитрил тигра» (1976)
- «Алдар-Косе» (2011)
Примечания
- Фольклорные персонажи
- Персонажи анекдотов
- Трикстер
- Шуты
Источник: Алдар-Косе
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Алдар Косе | Рецепты национальной казахской кухни. Мясо. Супы. Блюда из теста. Десерты. Напитки | Казахская кухня славится главным образом большим разнообразием мясных деликатесов и вкуснейших блюд… — Издательские решения, электронная книга Подробнее... | 240 | электронная книга |
См. также в других словарях:
00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
