Электронная книга: Майкл Поллан «Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека»

Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека

Серия: "Легендарные кулинарные книги"

Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидорыили привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашемужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей «практической» работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Человек – существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.

Издательство: "Эксмо" (2006)

ISBN: 978-5-699-93004-3

электронная книга

Купить за 349 руб и скачать на Litres

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Библия питания. 64 правила, которые позволят вам правильно питаться и оставаться здоровыми и стройными без особых затратКнига, которая произвела фурор в Америке и Европе, от автора бестселлера № 1 по версии "Нью-Йорк Таймс" - теперь в России! Перед вами 64 правила едока - разумные и простые в использовании. Что нам… — Прайм-Еврознак, Астрель, Харвест, (формат: 84x108/32, 192 стр.) Подробнее...201299бумажная книга
Философия еды. Правда о питанииКнига, выход которой стал громким событием в Америке и Европе, бестселлер № 1 по версии "Нью-Йорк таймс", - теперь в России! Великий парадокс нашего времени: чем большемы заботимся о правильном… — Астрель, Прайм-Еврознак, (формат: 84x108/32, 288 стр.) Подробнее...2013114бумажная книга
Философия еды. Правда о питании. Как нам, Homo sapiens, питаться, чтобы быть предельно здоровымиОт издателя:Книга, выход которой стал громким событием в Америке и Европе, бестселлер № 1 по версии "Нью-Йорк таймс", -теперь в России!Великий парадокс нашего времени: чем больше мы заботимся о… — (формат: 84x108/32 (130х205 мм), 284стр. стр.) Правда о питании Подробнее...2013105бумажная книга
Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человекаВы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидорыили привезли гуся с удачной охоты… — ЭКСМО, (формат: 60x90/16, 512 стр.) Подробнее...2017434бумажная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»