Книга: Потапова Наталия Валерьевна «Зимние салаты»
|
Серия: "Домашние заготовки" Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. Салаты - самая разнообразная категория кулинарных блюд. Некоторые состоят из 2-3 овощей и просты в приготовлении, а другие могут иметь до сотни ингредиентов и быть настоящим шедевром поварского искусства. Мировая кулинария насчитывает более сотни тысяч салатных рецептов. Смешивая в той или иной пропорции овощи, сыры, мясные и рыбные продукты, повара получают идеально гармоничный вкус со своим букетом ароматов. Еще древние римляне сформулировали основные качества салата: "... должен щекотать язык, при этом не обжигать его, освежать, а не раздражать небо, возбуждать аппетит, однако не перегружать желудок" . Недаром салаты чаще других блюд используются во всевозможных диетах. Самый простой способ скинуть пару лишних килограммов - посидеть несколько дней на легких овощных салатах, заправленных лимонным соком или натуральным йогуртом. А если учитывать, что такой способ похудения пополнит организм витаминами, то польза салатов очевидна. Консервирование салатов впрок - это не только увлекательное занятие, но и сохранение витаминов на зиму. Конечно, в таких салатах их намного меньше, чем в свежих овощах. Однако, принимая во внимание, сколько пестицидов и нитратов содержат" зимние" тепличные овощи, большинство хозяек отдадут предпочтение летним заготовкам, сделанным своими руками. Тем более что процесс этот не сложен, все составляющие можно найти в ближайшем овощном магазине или на рынке, а у некоторых они растут на грядках. Осталось только запастись банками и фантазией, которая обязательно поможет в консервировании салатов. Ведь как утверждает старая присказка:" Настоящая женщина может из ничего сделать салат, шляпку и скандал" . Издательство: "Амфора" (2014)
ISBN: 978-5-367-03289-5 Купить за 97 руб в Лабиринте |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Варенья и джемы | Как приятно в зимний студеный вечер собраться всей семьей за столом и выпить чаю с восхитительным и… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Грибы | Ах, как вкусно зимним воскресным днем отведать ароматного грибного супчика или намазать на хлеб… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Квашения и соления | У каждой хозяйки есть свои излюбленные способы приготовления блюд. Именно такими умениями чаще всего… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Компоты и квасы | Приготовленные дома из качественных фруктов и ягод компоты, вне всякого сомнения, придутся по вкусу всем… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Маринады | Воспользуйтесь рецептами из этой книги, и ваша семья на всю зиму будет обеспечена вкусными салатами и… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Соки и морсы | Книга предлагает большое количество рецептов соков, морсов и нектаров. Приготовленные своими руками, эти… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Вина и наливки | Домашние заготовки - это прежде всего гостеприимство, уют и тепло домашнего очага. Научившись готовить… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Сушка и заморозка | Хотите сохранить свой урожай без соли, сахара и уксуса? Такие способы, как сушка и замораживание, о которых… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Варенья и джемы | Что называют домашними заготовками? Это разнообразные консервы, маринады, квашенья, соленья, соусы и… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Домашние соки | Что называют домашними заготовками? Это разнообразные консервы, маринады, квашенья, соленья, соусы и… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Домашние вина | Что называют домашними заготовками? Это разнообразные консервы, маринады, квашенья, соленья, соусы и… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Сушка и заморозка | Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Домашние закуски | Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Домашние маринады | Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Острые заготовки | Традиционные способы заготовок по старым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Салаты несколько простых рецептов — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Салаты из печени — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Слоеные салаты): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Салаты (сырный) и (колбасный) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Сладости): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Зимние вегетарианские голубцы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Осенне зимние вторые блюда): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Фруктовые салаты — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Категории: Салаты, Десерты, Фрукты — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
