Book: Мюллер Кристоф «Лучшие рецепты Поля Бокюза»

Лучшие рецепты Поля Бокюза

Производитель: "Чернов и К"

Серия: "Уроки кулинарии"

112 стр. Книга Лучшие рецепты Поля Бокюза из серии Уроки кулинарии предлагает классические французские рецепты патриарха французской кухни командора ордена Почетного легиона Поля Бокюза. Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным домохозяйкам, так и профессиональным поварам. Издатель снабдил книгу многочисленными сносками и пояснениями, которые помогут понять незнакомые термины. Содержание Немного о Поле Бокюзе Десять секретов успеха Суп с трюфелями Гратен из макарон Яйца-пашот по-божолезски Фрикасе из бресской курицы со сморчками Закрытый пирог по-роаннски с утятиной и фуа-гра Бланкет из телятины по-старинному Жиго ягненка в слойке Лаврак в тесте под соусом Шорон Барабулька в чешуе из картофеля Пирог Татен Сноски и пояснения ISBN:978-5-98937-014-6

Издательство: "Чернов и К" (2011)

Формат: 80x100/16 - 190x250мм, 112 стр.

ISBN: 978-5-98937-014-6

Купить за 1361 грн (только Украина) в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Уроки кулинарии. Лучшие рецепты Поля Бокюза. 3 шоколада (количество томов: 2)Книга "Лучшие рецепты Поля Бокюза" из серии" Уроки кулинарии" предлагает классические французские рецепты от патриарха французской кухни - командора Ордена Почетного легиона - Поля Бокюза. Среди… — Чернов и К, Уроки кулинарии Подробнее...20092171бумажная книга
Просто как БокюзВ новой книге величайшего повара современности Поля Бокюза, написанной совместно с его знаменитым учеником Кристофом Мюллером, представлены рецепты блюд французской кухни, которые, как следует из… — Иностранка / КоЛибри, Высокая кухня Подробнее...20161257бумажная книга
Уроки кулинарии. Лучшие рецепты Поля Бокюза. 3 шоколада (количество томов: 2)Книга`Лучшие рецепты Поля Бокюза`из серии`Уроки кулинарии`предлагает классические французские рецепты от патриарха французской кухни - командора Ордена Почетноголегиона - Поля Бокюза. Среди 10-ти… — Чернов и К, Уроки кулинарии Подробнее...20092241бумажная книга