Книга: С. А. Быстров «Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник»
|
Производитель: "ИНФРА-М" Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских бизнес-реалиях подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы, а для наглядности часть материалапредставлена в графическом виде. Структура содержания учебника выстроена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения по направлению подготовки 19. 03. 04&171;Технология продукции и организация общественного питания&187;и предназначена для бакалавров, обучающихся по данному и сходным направлениям подготовки (43. 03. 02&171;Туризм&187;, 43. 03. 03&171;Гостиничное дело&187;, 43. 03. 01&171;Сервис&187;). Учебник рекомендуется также магистрантам, аспирантам, преподавателям российских вузов, начинающим рестораторам и специалистам рынка услуг общественного питания. ISBN:978-5-16-012812-2 Издательство: "ИНФРА-М" (2017)
ISBN: 978-5-16-012812-2 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Экономика и организация ресторанного бизнеса | В учебном пособии рассмотрены практически все аспекты сложного и многогранного понятия - "ресторанный… — Форум, (формат: 60x90/16, 464 стр.) Высшее образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Организация туристской деятельности. Управление турфирмой | Учебное пособие нацелено на формирование у читателей знаний о специфике туристской деятельности, а также… — Форум, Инфра-М, Высшее образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Организация туристской деятельности. Управление турфирмой. Учебное пособие | Учебное пособие нацелено на формирование у читателей знаний о специфике туристской деятельности, а также… — Форум, (формат: 60x90/16, 400 стр.) Высшее образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Организация туристской деятельности. Управление турфирмой | Учебное пособие нацелено на формирование у читателей знаний о специфике туристской деятельности, а также… — ИНФРА-М, (формат: 60x90/16, 400 стр.) Высшее образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Технология продаж и продвижения турпродукта | Нацелено на формирование знаний о специфике технологий продаж и продвижения турпродукта, раскрывает… — КноРус, Среднее профессиональное образование (КноРус) электронная книга Подробнее... | электронная книга |
См. также в других словарях:
Быстров Николай Иванович — Быстров, Николай Иванович профессор детских болезней в Военно Медицинской академии; лейб педиатр (1841 1906). Окончил курс в Медико Хирургической академии в 1864 г. В 1869 г. Быстров защитил диссертацию на степень доктора медицины: Действие… … Биографический словарь
Быстров, Алексей — Быстров, Алексей: Быстров, Алексей Петрович (1899 1959) выдающийся палеонтолог. Быстров, Алексей Фёдорович (1921 2002) контрразведчик … Википедия
БЫСТРОВ — БЫСТРОВ, Николай Иванович (1841 1906), известный педиатр, первый самостоятельный профессор педиатрии в России, заслуженный профессор Военно мед. академии. По окончании академии в 1864 г., был оставлен при ней для изучения детских б ней и работал… … Большая медицинская энциклопедия
Быстров Иван Павлович — Быстров, Иван Павлович библиограф (1797 1850), происходил из духовного звания, учился в петербургской семинарии, в 1830 г. поступил в Публичную библиотеку, где служил 18 лет, выйдя в отставку в 1848 г. Его библиографические работы: Опыт… … Биографический словарь
БЫСТРОВ Борис Евгеньевич — (р. 1945), российский актер театра и кино, народный артист РФ (2001). В 1966 году Борис Быстров окончил школу студию МХАТ (курс А. М. Карева и С. С. Пилявской) и до 1968 года работал в театре имени Станиславского. Затем он стал актером театра… … Энциклопедия кино
Быстров, Сергей Иванович — Быстров Сергей Иванович укр. Бистров Сергій Іванович Дата рождения: 17 ноября 1959(1959 11 17) (53 года) … Википедия
