Книга: Зигель С. и др. «Сервис напитков»
|
В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу... Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервисанапитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразноммире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков. Формат: Твердая бумажная, 254 стр.
ISBN: 9785952441071 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Зигель Симон, Зигель Линда, Легер Хайнц, Легер Рене | Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов | В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и… — Центрполиграф, Организация и менеджмент Подробнее... | 2009 | 2794 | бумажная книга |
| Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов | В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и… — Центрполиграф, (формат: 84x108/16, 256 стр.) Подробнее... | 2009 | 1741 | бумажная книга | |
| Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов | В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и… — Центрполиграф, (формат: 84x108/16, 256 стр.) Подробнее... | 2009 | 1810 | бумажная книга | |
| Симон Зигель, Линда Зигель, Хайнц Ленгер / Simon Siegel, Linda Siegel, Heinz Lenger | Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов _ Service die getranke | В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и… — ЦЕНТРПОЛИГРАФ, (формат: 84x108/16, 256 стр.) Организация и менеджмент Подробнее... | 2009 | 3579 | бумажная книга |
| Симон Зигель,Линда Зигель,Хайнц Ленгер | Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов | От издателя:В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о… — (формат: 84х108/16 (~205х290 мм), 256стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее... | 2009 | 1130 | бумажная книга |
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативная документация для предприятий общ. питания | Сборник подготовлен на основании действующих нормативных правовых актов в сфере общественного питания и… — Дело и сервис, Справочное пособие Подробнее... | 2013 | 7512 | бумажная книга | |
| Этикет и мы | Хотите свободно чувствовать себя на банкетах, фуршетах, раутах, не пугаясь обилия приборов и разнообразия… — МК-Сервис, (формат: 84x108/32, 80 стр.) Подробнее... | 1993 | 180 | бумажная книга | |
| Напитки на вашем столе | Коктейли, флипы, физы, джулепы, пунши, сбитни, морсы, крюшоны, квасы - эти напитки Вы можете подать на стол… — МК-Сервис, (формат: 84x108/32, 80 стр.) Подробнее... | 1993 | 90 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Интермарк Сервис апартмент Арбат — (Москва,Россия) Категория отеля: Адрес: Район Улицы Арбат, Арбат … Каталог отелей
Комнатный сервис — Наличие в отеле услуг по доставке в номер еды, напитков, корреспонденции … Лексикон туриста
Спирты — Отличительная особенность спиртов гидроксильная группа при насыщенном атоме углерода на рисунке выделена красным (кислород) и серым цветом (водород). Спирты (от лат. … Википедия
Междуреченск — У этого термина существуют и другие значения, см. Междуреченск (значения). Город Междуреченск Флаг Герб … Википедия
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Dyar International Hotel — (Медина,Саудовская Аравия) Категория отеля: 5 звездочный отель Адрес: Centr … Каталог отелей
