Книга: Зигель Симон, Зигель Линда, Легер Хайнц, Легер Рене «Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов»
|
Серия: "Организация и менеджмент" В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразноммире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков. Авторы: Зегель Симон и Линда, Легер Хайнц и Рене, Штиклер Ганс, Гутмайер Вильгельм Издательство: "Центрполиграф" (2009)
ISBN: 978-5-9524-4107-1 Купить за 2794 руб в Лабиринте |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов | В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и… — Центрполиграф, (формат: 84x108/16, 256 стр.) Подробнее... | 2009 | 1741 | бумажная книга | |
| Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов | В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и… — Центрполиграф, (формат: 84x108/16, 256 стр.) Подробнее... | 2009 | 1810 | бумажная книга | |
| Симон Зигель, Линда Зигель, Хайнц Ленгер / Simon Siegel, Linda Siegel, Heinz Lenger | Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов _ Service die getranke | В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и… — ЦЕНТРПОЛИГРАФ, (формат: 84x108/16, 256 стр.) Организация и менеджмент Подробнее... | 2009 | 3579 | бумажная книга |
| Симон Зигель,Линда Зигель,Хайнц Ленгер | Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов | От издателя:В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о… — (формат: 84х108/16 (~205х290 мм), 256стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее... | 2009 | 1130 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Индекс розничных продаж — (Core retail sales) Определение розничных продаж, формы и виды розничных продаж Информация об определении розничных продаж, формы и виды розничных продаж Содержание Содержание 1.Розничные . Определение термина Методические указания по расчету… … Энциклопедия инвестора
Международная торговля — (World trade) Определение международная торговля, развитие международной торговли, формы международной торговли Современные теории международной торговли, роль международной торговли, международная торговля России, показатели международной… … Энциклопедия инвестора
