Книга: Богатырева Елена Александровна, Елепин Александр Петрович, Соколова Светлана Владимировна, Точкова Людмила Павловна «Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности»

Производитель: "Академкнига/Учебник"

Серия: "Начальное профессиональное образование"

Учебное пособие разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом и является составной частью модульной программы обучения профессии повар . Пособие включает в себя учебный материал; задания разного уровня сложности, позволяющие учащимся самостоятельно изучать, закреплять материал и осуществлять самопроверку; материалы оценки профессиональной компетентности. Учебное пособие предназначено для обучающихся по профессиям повар, кондитер в профессиональныхучебных заведениях и учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости, пособие может быть использовано при дистанционномобучении. ISBN:5-94908-144-7

Издательство: "Академкнига/Учебник" (2005)

Формат: 70x90/16, 185 стр.

ISBN: 5-94908-144-7

Купить за 620 грн (только Украина) в